五零小福妻 作者:醉如归
分卷阅读133
胡萝卜之类的全都可以洗干净了。
当然还有绿豆芽、黄豆芽，这些都是暖暖短短的时间之内催生出来的，很新鲜、很鲜嫩的豆芽。
把葱、黄瓜、萝卜，胡萝卜全都洗干净了以后，交给陈烈阳把萝卜和胡萝卜全都切成丝。
土豆也切干净切成丝，然后放到水里面泡着，防止土豆丝氧化。
大蒜剥皮了以后拍成，蒜末，然后再把蒜末给剁成蒜泥。
还有腐竹和豆皮也都泡好了，莲藕也切片切丝。
然后把已经腌好了的可以吃的酸豆角、酸菜，萝卜干，榨菜，这些都拿出来放到碗里备用。
葱和黄瓜、白萝卜丝，胡萝卜丝这些，都不需要再加工的。
锅里蒸着饼皮的水烧开了以后，几分钟的时间饼皮就已经蒸熟了，把饼皮拿出来放到一遍放凉后苏桥就直接用蒸饼皮的水，把腐竹、豆皮、土豆丝和藕丝全都过一遍水焯熟。
焯熟了那些腐竹豆皮、土豆丝以后，苏桥开始制作辣椒油。
酱油、醋、蓝色七星草粉末、辣椒碎、干辣椒碎等调料放到碗里，再加入一点炒熟的花生碎、黄豆等，然后把鱼油放到锅里烧热，九成热的时候，把烧热的鱼油倒入调料碗中，辣椒油就好了。
榨菜和酸菜也切碎，萝卜干也切成细丝，一切都准备完成了。
“阿烈，你去给三爷和七爷他们家各自送半只烤鸭和半只卤鸭。”陈铁铮把一只卤鸭后一只烤鸭拿出来后直接剁成两半，然后用芭蕉叶把鸭子给包起来放到篮子里交给陈烈阳。
“快去快回，我们要开始吃了。”陈铁铮一遍把篮子交给儿子一遍说道。
陈烈阳：“……”
陈烈阳用最快的速度去把两家的鸭子给送完了，没有和陈三爷家和陈七爷家多聊就赶紧回来了。不赶紧回来，陈烈阳可不敢保证家里人会把美食留给他，家里的这群人都是牲口，遇见好吃的从来都不手软的。
有暖暖这么个小吃货的带动下，在苏桥这个顶级厨师的投喂下，陈家的人全都跟着变成了吃货了，看见好吃的东西那是绝对不可能放过的，反而还会抢食。
陈烈阳回来的时候刚刚好，一群人刚刚把出锅的卤鸭子给处理好，卤鸭子被陈铁铮给拆卸下来，鸭脖子、鸭掌、鸭翅以及卤鸭蛋还有路鸭肉全都给拆卸下来，剁成小块再摆盘。
而烤鸭则是整只上桌的，然后根据苏桥说的吃烤鸭的步骤，把已经蒸熟的饼皮拿出来放上黄瓜丝、萝卜丝或者是酸菜、算豆浆等各种配料都可以，然后再放上一片鸭皮、一片鸭肉，在刷一点辣椒油或者是刚刚周氏炒的肉酱都可以，最后包起来吃，绝对的美食。
苏桥把自己包起来的烤鸭递给周氏，毕竟他家老婆现在还没有长牙，烤鸭这样的东西她也就是用牙床慢慢地磨个味道而已，想要吃下去那是不可能的。
苏桥把卷好的烤鸭给了周氏之后，又用小刀把烤鸭皮给片下来后加了点黄瓜丝卷成一个小卷给暖暖尝尝味道。暖暖现在虽然还没有长牙，但是也差不多了，已经可以准备长牙了，所以她吃这个烤鸭卷黄瓜丝也是可以慢慢地把美味的肉汁给磨出来的，不指望真的能咀嚼后咽下去。
苏桥也很放心暖暖不会把烤鸭给吞下去的，毕竟暖暖也是有自制力的，他相信暖暖不会让他们操心的，也就是放心地把一片烤鸭皮卷着黄瓜给暖暖，这才开始准备吃自己的。
其他人在见到了苏桥的吃法以后纷纷效仿，反正苏桥和大家准备的配菜真的真的挺多的，黄瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、蒜泥、酸豆角、酸菜、榨菜、腐竹、豆皮、豆芽、藕丝和土豆丝，酱料就是辣椒油和肉酱，爱吃什么就放什么，都按照自己喜欢的口味就好了。
一只鸭子五六斤，处理干净烤熟了之后也就是四五斤的样子，还真的不够十个人吃——暖暖这个小丫头也是算的，她也是要尝尝味道的，尝尝烤鸭皮和烤鸭肉的味道的。
用荔枝树枝烤出来的烤鸭的味道还带着点荔枝树的香气，烤鸭皮刷上了苏桥自制的酱料和蜂蜜水以后再炙烤，鸭皮酥脆鲜香，特别的好吃。
烤鸭肉也是很鲜嫩的，因为腌制的很入味所以味道特别的好，吃起来非常的肥嫩。并没有一般的鸭子那种臭味，反而很香，很嫩，很鲜美。
鸭子非常的肥，炙烤后鸭油流满了整只鸭子，如果是单单吃烤鸭的话还会觉得腻，可是加了饼皮和各种配料之后，就变得特别的解腻，特别的鲜香美味。
烤鸭的味道让大家都很满意，而卤鸭、卤蛋之类的也特别的好吃，肉质紧实有嚼劲，鲜嫩多汁，香味十足，让大家都吃得特别的高兴。
卤鸭是放了辣椒的卤制的，所以苏桥并没有给暖暖吃卤鸭，就连刚才给烤鸭吃的时候他都是特意不沾上辣椒油才给暖暖的，毕竟暖暖才七个多月，还是不要这么早吃辣椒比较好。
这一顿饭真的让大家很满意，有了苏桥的这一手之后大家也不担心养那么多的鸭子会卖不出去了。如果整只的鸭子卖不出去的话，他们就卖卤鸭或者烤鸭，就不信卖不出去。
陈三爷家和陈七爷家也是尝到了陈烈阳送过去的鸭子了，他们从来都不知道鸭子竟然这么的好吃，就连当初苏桥的父亲苏石还在的时候，都没有做出过这么好吃的烤鸭。
在吃过了苏桥做的烤鸭之后，大家都热情高涨，看着自家的鸭子的时候就仿佛看见的是一只只烤鸭和卤鸭，当然卤蛋也是很美味的。
家里那几百只的鸭子生的鸭蛋吃不完，有时候也会卖不完的，于氏就拿了一部分来腌咸鸭蛋，当然大多数的时候都是就着上次卤鸭子的卤汁来做卤鸭蛋，给陈烈阳他们带去学校吃，也可以让陈烈阳他们带去卖。
刚开始卤鸭蛋这些都是陈烈阳他们自己带到学校去吃的，不过同学们在看到他们吃得那么香，闻到卤鸭蛋的香味之后就问陈烈阳他们卖不卖。
当然卖啊，他们本来就是打算卖卤鸭蛋的，现在有人要买他们当然要卖。
因为陈烈阳他们帮忙，尤其是陈浔阳这小子灵活的头脑和销售方式让大家都对陈家的鸭子印象不错，家里产出的鸭蛋和鸭子都可以卖出去的。
陈家现在就是偶尔卖卖卤鸭蛋、卤鸭、卖咸鸭蛋之类的，当然新鲜鸭蛋也是要卖出去的，大家也又吃不起卤蛋就专门卖新鲜鸭蛋回
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胡萝卜之类的全都可以洗干净了。
当然还有绿豆芽、黄豆芽，这些都是暖暖短短的时间之内催生出来的，很新鲜、很鲜嫩的豆芽。
把葱、黄瓜、萝卜，胡萝卜全都洗干净了以后，交给陈烈阳把萝卜和胡萝卜全都切成丝。
土豆也切干净切成丝，然后放到水里面泡着，防止土豆丝氧化。
大蒜剥皮了以后拍成，蒜末，然后再把蒜末给剁成蒜泥。
还有腐竹和豆皮也都泡好了，莲藕也切片切丝。
然后把已经腌好了的可以吃的酸豆角、酸菜，萝卜干，榨菜，这些都拿出来放到碗里备用。
葱和黄瓜、白萝卜丝，胡萝卜丝这些，都不需要再加工的。
锅里蒸着饼皮的水烧开了以后，几分钟的时间饼皮就已经蒸熟了，把饼皮拿出来放到一遍放凉后苏桥就直接用蒸饼皮的水，把腐竹、豆皮、土豆丝和藕丝全都过一遍水焯熟。
焯熟了那些腐竹豆皮、土豆丝以后，苏桥开始制作辣椒油。
酱油、醋、蓝色七星草粉末、辣椒碎、干辣椒碎等调料放到碗里，再加入一点炒熟的花生碎、黄豆等，然后把鱼油放到锅里烧热，九成热的时候，把烧热的鱼油倒入调料碗中，辣椒油就好了。
榨菜和酸菜也切碎，萝卜干也切成细丝，一切都准备完成了。
“阿烈，你去给三爷和七爷他们家各自送半只烤鸭和半只卤鸭。”陈铁铮把一只卤鸭后一只烤鸭拿出来后直接剁成两半，然后用芭蕉叶把鸭子给包起来放到篮子里交给陈烈阳。
“快去快回，我们要开始吃了。”陈铁铮一遍把篮子交给儿子一遍说道。
陈烈阳：“……”
陈烈阳用最快的速度去把两家的鸭子给送完了，没有和陈三爷家和陈七爷家多聊就赶紧回来了。不赶紧回来，陈烈阳可不敢保证家里人会把美食留给他，家里的这群人都是牲口，遇见好吃的从来都不手软的。
有暖暖这么个小吃货的带动下，在苏桥这个顶级厨师的投喂下，陈家的人全都跟着变成了吃货了，看见好吃的东西那是绝对不可能放过的，反而还会抢食。
陈烈阳回来的时候刚刚好，一群人刚刚把出锅的卤鸭子给处理好，卤鸭子被陈铁铮给拆卸下来，鸭脖子、鸭掌、鸭翅以及卤鸭蛋还有路鸭肉全都给拆卸下来，剁成小块再摆盘。
而烤鸭则是整只上桌的，然后根据苏桥说的吃烤鸭的步骤，把已经蒸熟的饼皮拿出来放上黄瓜丝、萝卜丝或者是酸菜、算豆浆等各种配料都可以，然后再放上一片鸭皮、一片鸭肉，在刷一点辣椒油或者是刚刚周氏炒的肉酱都可以，最后包起来吃，绝对的美食。
苏桥把自己包起来的烤鸭递给周氏，毕竟他家老婆现在还没有长牙，烤鸭这样的东西她也就是用牙床慢慢地磨个味道而已，想要吃下去那是不可能的。
苏桥把卷好的烤鸭给了周氏之后，又用小刀把烤鸭皮给片下来后加了点黄瓜丝卷成一个小卷给暖暖尝尝味道。暖暖现在虽然还没有长牙，但是也差不多了，已经可以准备长牙了，所以她吃这个烤鸭卷黄瓜丝也是可以慢慢地把美味的肉汁给磨出来的，不指望真的能咀嚼后咽下去。
苏桥也很放心暖暖不会把烤鸭给吞下去的，毕竟暖暖也是有自制力的，他相信暖暖不会让他们操心的，也就是放心地把一片烤鸭皮卷着黄瓜给暖暖，这才开始准备吃自己的。
其他人在见到了苏桥的吃法以后纷纷效仿，反正苏桥和大家准备的配菜真的真的挺多的，黄瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、蒜泥、酸豆角、酸菜、榨菜、腐竹、豆皮、豆芽、藕丝和土豆丝，酱料就是辣椒油和肉酱，爱吃什么就放什么，都按照自己喜欢的口味就好了。
一只鸭子五六斤，处理干净烤熟了之后也就是四五斤的样子，还真的不够十个人吃——暖暖这个小丫头也是算的，她也是要尝尝味道的，尝尝烤鸭皮和烤鸭肉的味道的。
用荔枝树枝烤出来的烤鸭的味道还带着点荔枝树的香气，烤鸭皮刷上了苏桥自制的酱料和蜂蜜水以后再炙烤，鸭皮酥脆鲜香，特别的好吃。
烤鸭肉也是很鲜嫩的，因为腌制的很入味所以味道特别的好，吃起来非常的肥嫩。并没有一般的鸭子那种臭味，反而很香，很嫩，很鲜美。
鸭子非常的肥，炙烤后鸭油流满了整只鸭子，如果是单单吃烤鸭的话还会觉得腻，可是加了饼皮和各种配料之后，就变得特别的解腻，特别的鲜香美味。
烤鸭的味道让大家都很满意，而卤鸭、卤蛋之类的也特别的好吃，肉质紧实有嚼劲，鲜嫩多汁，香味十足，让大家都吃得特别的高兴。
卤鸭是放了辣椒的卤制的，所以苏桥并没有给暖暖吃卤鸭，就连刚才给烤鸭吃的时候他都是特意不沾上辣椒油才给暖暖的，毕竟暖暖才七个多月，还是不要这么早吃辣椒比较好。
这一顿饭真的让大家很满意，有了苏桥的这一手之后大家也不担心养那么多的鸭子会卖不出去了。如果整只的鸭子卖不出去的话，他们就卖卤鸭或者烤鸭，就不信卖不出去。
陈三爷家和陈七爷家也是尝到了陈烈阳送过去的鸭子了，他们从来都不知道鸭子竟然这么的好吃，就连当初苏桥的父亲苏石还在的时候，都没有做出过这么好吃的烤鸭。
在吃过了苏桥做的烤鸭之后，大家都热情高涨，看着自家的鸭子的时候就仿佛看见的是一只只烤鸭和卤鸭，当然卤蛋也是很美味的。
家里那几百只的鸭子生的鸭蛋吃不完，有时候也会卖不完的，于氏就拿了一部分来腌咸鸭蛋，当然大多数的时候都是就着上次卤鸭子的卤汁来做卤鸭蛋，给陈烈阳他们带去学校吃，也可以让陈烈阳他们带去卖。
刚开始卤鸭蛋这些都是陈烈阳他们自己带到学校去吃的，不过同学们在看到他们吃得那么香，闻到卤鸭蛋的香味之后就问陈烈阳他们卖不卖。
当然卖啊，他们本来就是打算卖卤鸭蛋的，现在有人要买他们当然要卖。
因为陈烈阳他们帮忙，尤其是陈浔阳这小子灵活的头脑和销售方式让大家都对陈家的鸭子印象不错，家里产出的鸭蛋和鸭子都可以卖出去的。
陈家现在就是偶尔卖卖卤鸭蛋、卤鸭、卖咸鸭蛋之类的，当然新鲜鸭蛋也是要卖出去的，大家也又吃不起卤蛋就专门卖新鲜鸭蛋回
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