第54章敲定

    送走了郎中,冯娇娘依旧心有余悸,庆幸自己听了夏美珍的话,没有给旭姐儿造成伤害。

    回到客厅后,冯娇娘也不得不重新审视起夏美珍来。

    她问道:“你听说你家中并没有弟妹,又是从哪里知道的这些幼儿的事呢?”

    夏美珍低眉顺眼的站着,显得很是乖巧,与之前的果断决绝判若两人。

    “回少夫人,我是从家里的书上看到的,我外祖父是童生。”夏美珍说道。

    “如此说,你还识字了?”冯娇娘点了点头,又问道。

    “我父亲教过一些。”

    如此这般的冯娇娘问了好一些关于夏美珍的事,最后话题才又拐到了酒楼上来,她带着审视的态度说道,“那家酒楼是我的嫁妆铺子,虽说生意不好也不至于亏本,老太爷既然发了话,我也不好忤逆,那你就和我说说你的想法。”

    夏美珍听了这话,眼睛一亮,这柳暗花明又一村的事,她前世在小说里可看了不少,当下就把自己的经营理念说道。

    “现在的酒楼还是以茶点为主,鲜少有提供饭菜的,而且,酒楼里的掌柜的也大多是年纪大的,他们虽然很有经营手段,但是对来往的客商却是没那么多吸引力。”她说道,“我想的是,一是酒楼装潢一定要有特点,二是不论掌柜还是小二年纪都不能太大,三,我们除了茶点和普通的饭菜,还可以提供饭菜送上门的服务。”

    夏美珍就把现代的美团服务大致的说了一下,而就光这一点,就叫冯娇娘听的上了瘾。她实在是想不到,经营酒楼还有这种手段,要知道,她手上的酒楼从来都是客人自己上门来取食盒,还没有主动上门送的。

    “那些出去送餐的伙计,在酒楼里还好,可一旦出了门,你还能管的到他?而且,要是没那么多人订餐怎么办?你要我养那么多闲人吗?”

    他们这些上位者,都习惯了事事都在掌握中,让店里的伙计送餐,要是没那么多餐送养着闲人他可不干,而且,伙计在外那就和将在外军令有所不受一个道理,她要管也管不着。

    夏美珍笑了,觉得这冯娇娘还真是个聪明人,一问就问到了点子上,于是道:“咱们店里送餐的人,用不着店里的伙计,就招那些家里家里经济困难的,就是跑个腿,然后一趟多少钱,现结,点餐人少的时候就让掌柜的先管着,等酒楼名气打出去了,点餐人多了,就招一个账房,专门管收支,掌柜的和账房分开,一个管人没钱,一个有钱没权,而账房没有你的印戳不能取钱,掌柜的没有您的令也不能行使权力……”

    冯娇娘也是大家族的女儿,自幼学习御下之术,夏美珍的话自然是一点就透,而且是越想越觉得可行。要知道,她手下的下铺子,都至少要有三个掌柜互相督促监督,还不能完全的防止他们贪污做手脚的可能,而夏美珍的这个办法,一举就解决了这个问题,实在是妙的很。

    于是冯娇娘看夏美珍的眼光又变了。

    于是就敲定了酒楼合作事项,等夏美珍出来的时候,已经快要午时了。

    这是她和江云仙约定汇合的时间。

    刚进客栈,那小二就迎了过来,抬着下巴一脸鄙视的看着夏美珍,说道:“客官,您今晚还要住店吗?住的话就麻烦将僦钱交一下。”

    僦钱就是这个时代的房费。这店小二昨夜里接待江云仙母女时是看在代书的面上,才对这样穷酸的乡下妇人客气的,而现在经过一晚的观察,他明显的就看出来这母女二人身上没钱,鸟为食亡人为财死,掌柜的都说要盯紧了这母女两,他照章办事自然不会客气。

    掌柜的都不迈代书的人情了,何况他一个小伙计呢?

    打定主意,小二便想着若是这小娘子交不上钱,就立马将她赶出去。

    “不住了,麻烦你给办下退房手续。”夏美珍不想和他争执,进去收拾了东西就在大堂里等江云仙,顺便还点了一壶白开水。

    小二倚在柜台边上,盯着坐在那儿喝水的夏美珍,忍不住嘀咕了一句穷酸。

    在柜台上算账的掌柜的飞了一个眼刀子过去,小二立即拿了肩膀上的抹布准备去大堂里擦桌子,眼角瞄到有人进来,转身打算讨好一下,见是江云仙回来了,脸色立即变了。

    “大娘子,你总算回来了,和您住一间房的小娘子在那头等您老半天了。”说着将江云仙带到夏美珍的位置,听见掌柜的在唤人,便去了。

    掌柜的低声对他说道:“既然那大人回来了,你就去问问她们要不要饭食,不要的话就将人赶出去。“

    代书那小子也不知道从哪儿带来的穷酸,真是,将他这里当做善堂了不成!

    掌柜的心里说道,一面扫了眼寥寥无几的大堂,低头继续算账了。

    虽然这账簿他已经算了不下十遍了,可这事实却是不能让小二知道的,还是装作忙碌的好。

    小二得了令,便向江云仙母女走了过去,还没开口,就听那小娘子道:“你来的正好,这是茶钱。”说完将五文钱放在了桌上,接着江云仙起身走了。

    “您走好。”小二恭恭敬敬的在后头唤了一声,拿着钱往柜台走去。

    走到柜台边,就再也演不下去了,一脸愤愤的道:“掌柜的,这穷酸以后可不能在接待了,连五文钱的茶钱都舍不得出。”说着将四文钱放在了柜台上。

    他扣了一文钱的事,可不能给掌柜的知道。

    这里的一出戏江云仙母女并不知道,她们已经出了客栈有一段距离了。

    “我找了一上午倒是找到个浆洗衣裳的活,只是人家只要一个人,你看,要不我就回了人家吧。”江云仙最不放心的就是夏美珍了,要是那户人家要二个洗衣工就好了。

    夏美珍却是一脸不在乎,她给江云仙画了一个美丽的蓝图,“娘,我和程府的少夫人已经谈好了,只要这三个月我经营的酒楼能盈利,咱们就不愁吃住了,等我有了钱,我一定会给您在府城买一座小院子,就咱两住。”

    她又将自己早就准备好的一个荷包,交给江云仙,里面是她一大半的积蓄,“这三个月我吃住都在程府,娘,你一个人在外需要钱财傍身,快拿着吧。”

    说着话,前头跑来一个青衣小斯,对着母女二人问好,“萧青见过二位,我家少爷让小人来问,二位可是遇到麻烦了?若是需要帮衬,尽管说一声就是。”

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