第八章 歪理
苏燕娘一听这话，差点没给气乐了，她知道她这小叔子兰修文向来都是个闷葫芦，可要是发脾气来却是谁都不敢得罪的，但没料到他还死咬着这歪理不放。
就算是记挂着别人家的好，那也得瞧清楚人家是怎么对待自己这一家子的啊！
当初兰修远可说过他这大伯大伯娘都不是什么善类，当初兰家二老去世后，头七还没过呢，这兰家大房就迫不及待的霸了他们二房的地，更是让这兰家的四兄妹险些饿死。
幸亏兰修远的身手好，才不到十六岁就去上山打猎贴补家里，否则哪里还活得到今天。
她越想越气，“没事，大伯娘先找点东西给你做顿饭，下午咱们去他们家要东西去！”
“大伯娘，咱们真的能去要么？”兰尧道：“我怕三叔生气。”
“要！必须要！凭什么不要！有本事偷别人家的怎么没本事直接去买！”苏燕娘揉了揉兰尧的脑袋。
那高家就算再能搬也不可能就那么会功夫给搬的连根菜叶儿都瞧不见，原来还有人在后面等着呢。
打定了主意后，苏燕娘也不多说什么，从柜子里把那剩下不多的面粉给拎了出来，又叫兰尧帮她去院里的小菜地拔了点葱和嫩绿的小菜过来。
兰尧好奇的凑在一边，“大伯娘，咱们是要吃肉包子了吗？”
苏燕娘一笑，从水缸里舀了点水到面粉里，洗干净了手就准备来做饭，“咱们今天暂时不吃肉包子，大伯娘先给你做一道熏肉面，味道可比肉包子好多了。”
本来兰尧一听吃不了肉包子，小脸都皱成了一团，但一听到后面的“熏肉面”，立刻又来了精神，踮着脚尖趴在木桌边看着苏燕娘和面。
苏燕娘先是从那盐罐里挖出来了一勺盐细细的撒在面团上，然后又去鸡窝那边挨个摸了一下窝，摸出来两个热乎乎还沾着血迹和鸡毛的鸡蛋。
她先是用水把鸡蛋外面细细的洗了好几遍，这才单手把鸡蛋打碎，让蛋清和蛋黄混到了面团中间的凹陷里。
这个法子还是她之前在老御厨府上学的，这么做能让面条更加的筋道爽口。
这要是放在苏燕娘上辈子，哪舍得放盐和鸡蛋这种东西，但在老御厨府上那几年早就把胃口给养刁钻了。
她和面的手法也是跟着老御厨府上的厨娘学的，揉面团时几分力揉多久用什么手法揉那是学的最为清楚，还得用大竹竿来压面才能压得漂亮，同时还得用淀粉来代替面粉和面。
大竹竿压面得不停的用手法去给它压出来花样，令得苏燕娘才一会额头上就出了不少的汗。
再把面团用大竹竿压匀，最后用擀面杖给面团擀的薄一点，切出来面条的形状。
苏燕娘还记得当时她在府上时，那有几位厨子做面都得用手来摔砸这面条，那是力气活，她做不来，但最后面条出来的口感也的确不一样，比她这法子还要好上不少。
如果等她身体好的差不多了，说不准还能试试这个法子。
就算是记挂着别人家的好，那也得瞧清楚人家是怎么对待自己这一家子的啊！
当初兰修远可说过他这大伯大伯娘都不是什么善类，当初兰家二老去世后，头七还没过呢，这兰家大房就迫不及待的霸了他们二房的地，更是让这兰家的四兄妹险些饿死。
幸亏兰修远的身手好，才不到十六岁就去上山打猎贴补家里，否则哪里还活得到今天。
她越想越气，“没事，大伯娘先找点东西给你做顿饭，下午咱们去他们家要东西去！”
“大伯娘，咱们真的能去要么？”兰尧道：“我怕三叔生气。”
“要！必须要！凭什么不要！有本事偷别人家的怎么没本事直接去买！”苏燕娘揉了揉兰尧的脑袋。
那高家就算再能搬也不可能就那么会功夫给搬的连根菜叶儿都瞧不见，原来还有人在后面等着呢。
打定了主意后，苏燕娘也不多说什么，从柜子里把那剩下不多的面粉给拎了出来，又叫兰尧帮她去院里的小菜地拔了点葱和嫩绿的小菜过来。
兰尧好奇的凑在一边，“大伯娘，咱们是要吃肉包子了吗？”
苏燕娘一笑，从水缸里舀了点水到面粉里，洗干净了手就准备来做饭，“咱们今天暂时不吃肉包子，大伯娘先给你做一道熏肉面，味道可比肉包子好多了。”
本来兰尧一听吃不了肉包子，小脸都皱成了一团，但一听到后面的“熏肉面”，立刻又来了精神，踮着脚尖趴在木桌边看着苏燕娘和面。
苏燕娘先是从那盐罐里挖出来了一勺盐细细的撒在面团上，然后又去鸡窝那边挨个摸了一下窝，摸出来两个热乎乎还沾着血迹和鸡毛的鸡蛋。
她先是用水把鸡蛋外面细细的洗了好几遍，这才单手把鸡蛋打碎，让蛋清和蛋黄混到了面团中间的凹陷里。
这个法子还是她之前在老御厨府上学的，这么做能让面条更加的筋道爽口。
这要是放在苏燕娘上辈子，哪舍得放盐和鸡蛋这种东西，但在老御厨府上那几年早就把胃口给养刁钻了。
她和面的手法也是跟着老御厨府上的厨娘学的，揉面团时几分力揉多久用什么手法揉那是学的最为清楚，还得用大竹竿来压面才能压得漂亮，同时还得用淀粉来代替面粉和面。
大竹竿压面得不停的用手法去给它压出来花样，令得苏燕娘才一会额头上就出了不少的汗。
再把面团用大竹竿压匀，最后用擀面杖给面团擀的薄一点，切出来面条的形状。
苏燕娘还记得当时她在府上时，那有几位厨子做面都得用手来摔砸这面条，那是力气活，她做不来，但最后面条出来的口感也的确不一样，比她这法子还要好上不少。
如果等她身体好的差不多了，说不准还能试试这个法子。