收汁勾芡是一门技术活，曹桂香先再锅里加入佐料，再将乌参和汤汁一起微火烧开，十分钟后先将乌参盛出放在盘中，用解开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡，淋上鸡油，最后一起浇在乌参上。
芡汁看起来很浓稠，但往乌参上浇的时候却很连贯，如水一般的往下瀑。
江枫愣住了。
他看着曹桂香的动作，想到的却是八宝栗香鸽。
孙冠云的芡汁也是拿汤熬出来的，虽然好像和不是曹桂香这个做法，但是结果却有异曲同工之妙。
扒大乌参出锅了。
江枫目测盘里的乌参有尺许长，因为浇了芡汁的缘故呈棕红色，不似刺身那样有短刺，通体圆滑，表皮还有黑色的横斑，再加上块头够大，看着十分气派威武，不亏是宴席中的头道大菜。
“赤远，邵…邵小朋友，吃饭啦！”张褚把扒大乌参端上桌。
桌上有三道菜，扒大乌参，两色大虾和清蒸鲈鱼，这三道菜放在江枫初三的时候都能被称作饕餮盛宴了，更别提是张赤远初三的时候，张赤远看着眼睛都直了。
“爸，你发财了，还是你中彩票了？咱们家今天吃这么好。”张赤远觉得自己可能要成富二代了，他爸这得是中了多大的彩票才会买这么多好菜。
“吃完这顿咱家就穷了，这桌菜要了你爸我两个多月的工资，以后咱家天天吃素，你要是没考上高中以后你就一直吃素，连肥肠都不给你。”张褚去盛饭，见曹桂香还在厨房里忙活，问道：“老婆，菜不都做完了吗？剩下的鸡和火腿晚上再弄吧，先吃饭，等下虾都凉了。”
“我不爱吃虾，你和赤远吃吧。刚刚的芡汁还剩了点，我把它拌进去一起炒了。”曹桂香道。
张褚盛了4碗饭放在桌上，拿了三双筷子和一个勺子，因为薛邵衡还是个小孩的缘故只给他盛了半碗饭。
“你先吃虾，给邵…邵弟弟也拿一个，等你妈上桌再吃饭。”张褚叮嘱道，“别全吃完了，给你妹妹留点。”
“您放心，我嘴上有数。”张赤远已经吃上了。
两色大虾同样也是谭家菜名菜，一虾两吃，虾身和虾头是两种烹调方式，虾头亮红，虾身金黄，张赤远一口一个，咔吱咔吱，口齿留香。
吃了两只，张赤远想起薛邵衡了。
薛邵衡就站在旁边看着桌上的菜，不动筷子也不动手，直勾勾地盯着扒大乌参和两色大虾。
“不会用筷子没事，直接用手抓就行了，我家不讲究这个。”张赤远道。
薛邵衡没有动。
“你不喜欢吃虾？你怎么和我妈一样，虾多好吃，尤其是我妈做的这个两色大虾，脆香脆香的，还加了肥肉和荸荠，别提有多好吃了。”张赤远开始吹嘘曹桂香的手艺，“外面那些饭店做的都没我妈做得好吃！”
薛邵衡还是没有动。
“算了，等下你吃鲈鱼和扒大乌参就行了，这个扒大乌参之前我妈做过两次，一次是我十岁生日还有一次是我妹生日。那味道，又细又嫩，别提了，你肯定没吃过这么好吃的菜。”薛邵衡虽然不说话，但这并不妨碍张赤远说话。
“大……”薛邵衡看着扒大乌参。
“什么大，是扒大乌参。”张赤远道。
“大乌参。”薛邵衡道。
“扒大乌参。”张赤远纠正。
“大乌参。”薛邵衡道。
“算了算了，也差不多，大乌参就大乌参。妈你炒什么呢，这么香。”张赤远开始往厨房里蹿。
“出去出去，我都烧好了你进来干嘛？火腿烧鸡，今天中午这么多菜你肯定不会吃这道，快去吃饭去，等下菜都凉了。”曹桂香端着火腿烧鸡走了出来，火腿烧鸡里面还混了干贝。
目睹了烧鸡的全过程的江枫表示，曹桂香能随便烧出蕴鸡这种A级菜可能不是巧合，中年版的曹桂香就已经非常擅长胡乱烧菜了。鸡，火腿，干贝，还有剩下的芡汁，这么奇怪的组合烧出来的火腿烧鸡江枫都能闻着想流口水。
想流口水的不止江枫一个，张赤远也觉得曹桂香的这道火腿烧鸡非常诱人。
“妈，你这火腿烧鸡闻着还挺香的，让我尝一块！”张赤远跟着曹桂香回到餐桌上，迫不及待地夹了一块鸡肉。
“恩，好吃！”张赤远表情十分夸张地道。
“就知道吃，邵弟弟吃了没？”曹桂香也照着张褚的叫法叫薛邵衡邵弟弟。
“我叫他吃他不吃，估计是不爱吃虾。”张赤远道。
大家坐下来开始吃饭。
薛邵衡全程只用勺子扒白饭，什么菜都不吃，曹桂香想给他夹菜他就把碗默默挪开，不接。
“这孩子怎么只吃饭不吃菜。”曹桂香纳闷了。
“是不是不好意思？还是怕生？”张褚猜道。
“可能是不能吃，我听我同学说有的人不能吃菜，吃了就会死！”张赤远开始听信并传播谣言。
“胡说什么呢，我只见过饿死的还没见过吃菜吃死的，成天不好好学习尽听别人的胡言乱语。”曹桂香从柜子里拿出一块手帕，夹了几个虾放进手帕里包起来，把手帕塞进薛邵衡的兜里。
“你爸没准说对了，我看着孩子就是怕生。”曹桂香道。
张赤远没在意，夹了一筷子扒大乌参：“妈，我觉得你这次的扒大乌参没上次做的好。”
“乌参是你爸买的，他没买好，你找他去。”曹桂香开始甩锅，“乌参你多吃点，专门做给你的，海参有营养，你马上中考了多吃点补脑，多考几分。”
“妈，核桃才补脑。”
“那你吃核桃去。”
……
在嬉笑打闹中，张家人吃完了午饭。薛邵衡全程都只吃白饭，一口菜都没尝。
吃完了饭张褚去洗碗，准备洗完碗就把薛邵衡送到附近的派出所去。曹桂香看见了张赤远随手扔在桌上的美术作业，拿起来一看，画纸上是不堪入目的形变杯子。
张赤远见曹桂香一脸嫌弃，不服气地辩解道：“我这画得已经很好了，一般人都画不成这样。”
“得了吧，随便一个小孩都画得比你好。”曹桂香才不信张赤远的鬼话。
“胡说，邵弟弟，你来画。”张赤远把铅笔塞给薛邵衡。
薛邵衡看着桌上的画纸。
曹桂香无奈地笑了。
薛邵衡拿起笔，在画纸上画了一笔。
两笔，三笔。
线条笔直且流畅，没有一点犹豫，曹桂香和张赤远都没怎么在意，江枫在一旁看得眼睛都直了。
每一个要学机械制图的理工狗，都知道手工作图有多难。
无论拿三角板怎么量，圆规怎么画，误差就在那里，最后几笔永远连不上，一部错步步错，一张平面图一画就是一整天，画到最后发现全是误差。
少侠请从头再来。
薛邵衡现在画的茶杯，在江枫看来就是另类的三视图。
肉看看去基本就是1：1还原，在桌上摆的是什么样子，他画在纸上就是什么样子，一样的大小，一样的图案，一样的花纹。
神仙也不过如此。
曹桂香和张赤远没意识到薛邵衡画的画有多么特殊，只是一边看着他画一边感叹。
“画得还真像诶。”曹桂香感叹道。
张赤远已经说不出话来了。
“什么真像？”张褚洗碗碗从厨房出来。
“你快来看，这画，画得和咱家的茶杯一模一样！”曹桂香招呼张褚过来看神仙。
张褚凑近一看，也被镇住了：“真像啊，简直一模一样，这孩子以后可以当画家啊！”
一个茶杯没多复杂，薛邵衡已经画完停笔了。
“邵小朋友，叔叔带你去找你爸爸妈妈带你回家好不好。”张褚牵起薛邵衡的手。
“家。”薛邵衡喃喃道，往门口处走，想要开门。
“家。”
薛邵衡要回家了，不然他姐姐要等急了。
张褚有些疑惑地看着薛邵衡，大胆猜测：“他是不是记得回家的路？”
“家。”
“姐姐。”
“家。”
薛邵衡有些急了，张褚家的门和他家的不一样，他打不开门。
“好像真的是，你这人，情况都不弄清楚就把人家小孩带回来了，等下他父母该急坏了。”曹桂香蹭了一下就从沙发上站起来，“你在家里呆着，做事真是不靠谱，我跟着他。”
张褚也知道自己做事不靠谱：“那你小心一点，他要是找不到路就送到前边的派出所去。”
“还用你说。”曹桂香把门打开，牵着薛邵衡出去了。
薛邵衡拉着曹桂香就往自己家里走，先回到公园，再穿过公园往自己家里走。
曹桂香一直陪着薛邵衡走到了他家楼下，住在薛邵衡对门的刘姨就在楼下，看见薛邵衡，大着嗓门喊道：“薛花，薛花，别找东西去派出所了，你弟弟回来了。”
曹桂香问道：“你认识这个孩子是吗？”
“认识，就住我家对门。”刘姨道，“是你把……”
“邵衡，邵衡！”刘姨话还没有说完，薛花的尖叫声就从楼上传来。
曹桂香见薛邵衡确实到了家，家里人也下来了就放心了，转身走了。
薛花一通急跑来到楼下，手上还拽着户口本，见到薛邵衡又喜又气，想骂他却又不知道该怎么骂。
“你跑哪儿去了？我不是和你说了不要乱跑，外面很危险的！”薛花都快哭了。
“回来了就好了，你家邵衡这个样子，你骂他也没有。刚刚是个好心人把他送回来的，就在……诶，人怎么走了，你家邵衡是被一个和我年纪差不多的女人送回来的。真是奇怪，你家邵衡连话都说不清楚，那人是怎么把他送回来的。”刘姨一转头，发现曹桂香已经走了。
“花。”薛邵衡道。
“邵衡是想要花吗？”薛花问道。
薛邵衡点点头，又摇头：“花。”
见薛花还没有明白，薛邵衡干脆放弃告诉她自己都去干什么了，从口袋里掏出之前吃饭的时候曹桂香塞进他兜里的手帕，递给薛花。
薛花结果手帕，打开，里面是两只两色大虾。
两个虾头，两个虾身。
“这个是刚刚送你回来的人给你的吗？”薛花问道。
“吃。”薛邵衡让薛花吃虾。
“姐姐不喜欢吃虾，邵衡吃。”薛花道。
“吃。”
“大乌参。”
“大乌参？”
“大乌参。”
薛花笑着牵起薛邵衡的手，带着他上楼。
“邵衡，以后可不能乱跑了。今天你是怎么回来的？是你告诉了送你回来的阿姨我们住哪儿吗？”薛花问道。
“大乌参。”薛邵衡锲而不舍地重复大乌参三个字。
薛花大概能明白薛邵衡的意思是让她吃虾，道：“姐姐不吃，来，邵衡张嘴，姐姐喂你吃。”
薛邵衡乖乖张嘴。
一个虾身下肚。
江枫离开了记忆。
芡汁看起来很浓稠，但往乌参上浇的时候却很连贯，如水一般的往下瀑。
江枫愣住了。
他看着曹桂香的动作，想到的却是八宝栗香鸽。
孙冠云的芡汁也是拿汤熬出来的，虽然好像和不是曹桂香这个做法，但是结果却有异曲同工之妙。
扒大乌参出锅了。
江枫目测盘里的乌参有尺许长，因为浇了芡汁的缘故呈棕红色，不似刺身那样有短刺，通体圆滑，表皮还有黑色的横斑，再加上块头够大，看着十分气派威武，不亏是宴席中的头道大菜。
“赤远，邵…邵小朋友，吃饭啦！”张褚把扒大乌参端上桌。
桌上有三道菜，扒大乌参，两色大虾和清蒸鲈鱼，这三道菜放在江枫初三的时候都能被称作饕餮盛宴了，更别提是张赤远初三的时候，张赤远看着眼睛都直了。
“爸，你发财了，还是你中彩票了？咱们家今天吃这么好。”张赤远觉得自己可能要成富二代了，他爸这得是中了多大的彩票才会买这么多好菜。
“吃完这顿咱家就穷了，这桌菜要了你爸我两个多月的工资，以后咱家天天吃素，你要是没考上高中以后你就一直吃素，连肥肠都不给你。”张褚去盛饭，见曹桂香还在厨房里忙活，问道：“老婆，菜不都做完了吗？剩下的鸡和火腿晚上再弄吧，先吃饭，等下虾都凉了。”
“我不爱吃虾，你和赤远吃吧。刚刚的芡汁还剩了点，我把它拌进去一起炒了。”曹桂香道。
张褚盛了4碗饭放在桌上，拿了三双筷子和一个勺子，因为薛邵衡还是个小孩的缘故只给他盛了半碗饭。
“你先吃虾，给邵…邵弟弟也拿一个，等你妈上桌再吃饭。”张褚叮嘱道，“别全吃完了，给你妹妹留点。”
“您放心，我嘴上有数。”张赤远已经吃上了。
两色大虾同样也是谭家菜名菜，一虾两吃，虾身和虾头是两种烹调方式，虾头亮红，虾身金黄，张赤远一口一个，咔吱咔吱，口齿留香。
吃了两只，张赤远想起薛邵衡了。
薛邵衡就站在旁边看着桌上的菜，不动筷子也不动手，直勾勾地盯着扒大乌参和两色大虾。
“不会用筷子没事，直接用手抓就行了，我家不讲究这个。”张赤远道。
薛邵衡没有动。
“你不喜欢吃虾？你怎么和我妈一样，虾多好吃，尤其是我妈做的这个两色大虾，脆香脆香的，还加了肥肉和荸荠，别提有多好吃了。”张赤远开始吹嘘曹桂香的手艺，“外面那些饭店做的都没我妈做得好吃！”
薛邵衡还是没有动。
“算了，等下你吃鲈鱼和扒大乌参就行了，这个扒大乌参之前我妈做过两次，一次是我十岁生日还有一次是我妹生日。那味道，又细又嫩，别提了，你肯定没吃过这么好吃的菜。”薛邵衡虽然不说话，但这并不妨碍张赤远说话。
“大……”薛邵衡看着扒大乌参。
“什么大，是扒大乌参。”张赤远道。
“大乌参。”薛邵衡道。
“扒大乌参。”张赤远纠正。
“大乌参。”薛邵衡道。
“算了算了，也差不多，大乌参就大乌参。妈你炒什么呢，这么香。”张赤远开始往厨房里蹿。
“出去出去，我都烧好了你进来干嘛？火腿烧鸡，今天中午这么多菜你肯定不会吃这道，快去吃饭去，等下菜都凉了。”曹桂香端着火腿烧鸡走了出来，火腿烧鸡里面还混了干贝。
目睹了烧鸡的全过程的江枫表示，曹桂香能随便烧出蕴鸡这种A级菜可能不是巧合，中年版的曹桂香就已经非常擅长胡乱烧菜了。鸡，火腿，干贝，还有剩下的芡汁，这么奇怪的组合烧出来的火腿烧鸡江枫都能闻着想流口水。
想流口水的不止江枫一个，张赤远也觉得曹桂香的这道火腿烧鸡非常诱人。
“妈，你这火腿烧鸡闻着还挺香的，让我尝一块！”张赤远跟着曹桂香回到餐桌上，迫不及待地夹了一块鸡肉。
“恩，好吃！”张赤远表情十分夸张地道。
“就知道吃，邵弟弟吃了没？”曹桂香也照着张褚的叫法叫薛邵衡邵弟弟。
“我叫他吃他不吃，估计是不爱吃虾。”张赤远道。
大家坐下来开始吃饭。
薛邵衡全程只用勺子扒白饭，什么菜都不吃，曹桂香想给他夹菜他就把碗默默挪开，不接。
“这孩子怎么只吃饭不吃菜。”曹桂香纳闷了。
“是不是不好意思？还是怕生？”张褚猜道。
“可能是不能吃，我听我同学说有的人不能吃菜，吃了就会死！”张赤远开始听信并传播谣言。
“胡说什么呢，我只见过饿死的还没见过吃菜吃死的，成天不好好学习尽听别人的胡言乱语。”曹桂香从柜子里拿出一块手帕，夹了几个虾放进手帕里包起来，把手帕塞进薛邵衡的兜里。
“你爸没准说对了，我看着孩子就是怕生。”曹桂香道。
张赤远没在意，夹了一筷子扒大乌参：“妈，我觉得你这次的扒大乌参没上次做的好。”
“乌参是你爸买的，他没买好，你找他去。”曹桂香开始甩锅，“乌参你多吃点，专门做给你的，海参有营养，你马上中考了多吃点补脑，多考几分。”
“妈，核桃才补脑。”
“那你吃核桃去。”
……
在嬉笑打闹中，张家人吃完了午饭。薛邵衡全程都只吃白饭，一口菜都没尝。
吃完了饭张褚去洗碗，准备洗完碗就把薛邵衡送到附近的派出所去。曹桂香看见了张赤远随手扔在桌上的美术作业，拿起来一看，画纸上是不堪入目的形变杯子。
张赤远见曹桂香一脸嫌弃，不服气地辩解道：“我这画得已经很好了，一般人都画不成这样。”
“得了吧，随便一个小孩都画得比你好。”曹桂香才不信张赤远的鬼话。
“胡说，邵弟弟，你来画。”张赤远把铅笔塞给薛邵衡。
薛邵衡看着桌上的画纸。
曹桂香无奈地笑了。
薛邵衡拿起笔，在画纸上画了一笔。
两笔，三笔。
线条笔直且流畅，没有一点犹豫，曹桂香和张赤远都没怎么在意，江枫在一旁看得眼睛都直了。
每一个要学机械制图的理工狗，都知道手工作图有多难。
无论拿三角板怎么量，圆规怎么画，误差就在那里，最后几笔永远连不上，一部错步步错，一张平面图一画就是一整天，画到最后发现全是误差。
少侠请从头再来。
薛邵衡现在画的茶杯，在江枫看来就是另类的三视图。
肉看看去基本就是1：1还原，在桌上摆的是什么样子，他画在纸上就是什么样子，一样的大小，一样的图案，一样的花纹。
神仙也不过如此。
曹桂香和张赤远没意识到薛邵衡画的画有多么特殊，只是一边看着他画一边感叹。
“画得还真像诶。”曹桂香感叹道。
张赤远已经说不出话来了。
“什么真像？”张褚洗碗碗从厨房出来。
“你快来看，这画，画得和咱家的茶杯一模一样！”曹桂香招呼张褚过来看神仙。
张褚凑近一看，也被镇住了：“真像啊，简直一模一样，这孩子以后可以当画家啊！”
一个茶杯没多复杂，薛邵衡已经画完停笔了。
“邵小朋友，叔叔带你去找你爸爸妈妈带你回家好不好。”张褚牵起薛邵衡的手。
“家。”薛邵衡喃喃道，往门口处走，想要开门。
“家。”
薛邵衡要回家了，不然他姐姐要等急了。
张褚有些疑惑地看着薛邵衡，大胆猜测：“他是不是记得回家的路？”
“家。”
“姐姐。”
“家。”
薛邵衡有些急了，张褚家的门和他家的不一样，他打不开门。
“好像真的是，你这人，情况都不弄清楚就把人家小孩带回来了，等下他父母该急坏了。”曹桂香蹭了一下就从沙发上站起来，“你在家里呆着，做事真是不靠谱，我跟着他。”
张褚也知道自己做事不靠谱：“那你小心一点，他要是找不到路就送到前边的派出所去。”
“还用你说。”曹桂香把门打开，牵着薛邵衡出去了。
薛邵衡拉着曹桂香就往自己家里走，先回到公园，再穿过公园往自己家里走。
曹桂香一直陪着薛邵衡走到了他家楼下，住在薛邵衡对门的刘姨就在楼下，看见薛邵衡，大着嗓门喊道：“薛花，薛花，别找东西去派出所了，你弟弟回来了。”
曹桂香问道：“你认识这个孩子是吗？”
“认识，就住我家对门。”刘姨道，“是你把……”
“邵衡，邵衡！”刘姨话还没有说完，薛花的尖叫声就从楼上传来。
曹桂香见薛邵衡确实到了家，家里人也下来了就放心了，转身走了。
薛花一通急跑来到楼下，手上还拽着户口本，见到薛邵衡又喜又气，想骂他却又不知道该怎么骂。
“你跑哪儿去了？我不是和你说了不要乱跑，外面很危险的！”薛花都快哭了。
“回来了就好了，你家邵衡这个样子，你骂他也没有。刚刚是个好心人把他送回来的，就在……诶，人怎么走了，你家邵衡是被一个和我年纪差不多的女人送回来的。真是奇怪，你家邵衡连话都说不清楚，那人是怎么把他送回来的。”刘姨一转头，发现曹桂香已经走了。
“花。”薛邵衡道。
“邵衡是想要花吗？”薛花问道。
薛邵衡点点头，又摇头：“花。”
见薛花还没有明白，薛邵衡干脆放弃告诉她自己都去干什么了，从口袋里掏出之前吃饭的时候曹桂香塞进他兜里的手帕，递给薛花。
薛花结果手帕，打开，里面是两只两色大虾。
两个虾头，两个虾身。
“这个是刚刚送你回来的人给你的吗？”薛花问道。
“吃。”薛邵衡让薛花吃虾。
“姐姐不喜欢吃虾，邵衡吃。”薛花道。
“吃。”
“大乌参。”
“大乌参？”
“大乌参。”
薛花笑着牵起薛邵衡的手，带着他上楼。
“邵衡，以后可不能乱跑了。今天你是怎么回来的？是你告诉了送你回来的阿姨我们住哪儿吗？”薛花问道。
“大乌参。”薛邵衡锲而不舍地重复大乌参三个字。
薛花大概能明白薛邵衡的意思是让她吃虾，道：“姐姐不吃，来，邵衡张嘴，姐姐喂你吃。”
薛邵衡乖乖张嘴。
一个虾身下肚。
江枫离开了记忆。