罗渊嘴角微斜,摇了摇头,转身道:
“进来吧!”
“哎!好嘞!”
徐达跟着罗渊进了房间!
那抑制不住的兴奋之情溢于言表……
他特别有自信,只要罗渊吃上一口,他拜师这件事就算是成功了!
平时徐达做饭连他真正水准的三分之一都没有!
但今天他算是彻底用出了全部实力!
要知道上一个吃过他全力以赴制作的菜品的人,可是一位米其林的主厨!
那米其林的主厨对于徐达的手艺是大加赞赏!
称他为‘厨师界的奇才’!
更是要花一个月5万美金的高薪,聘请徐达到自己的饭店工作!
可徐达却因为离家太远,没有答应!
而罗渊面前的这一餐,可是徐达花了整整三天的时间才制作完成的!
极度绅士的将餐盘放在桌上,一脸自信道:
“师父!请品尝!”
点了点头,罗渊慢慢打开餐盘,看到菜品微微一愣……
一杯晶莹剔透的红酒!
一块精致的牛排!
一盘鱼汤!
一块面包!
刀和叉整齐的放在餐盘两边!
罗渊的眼睛在那块牛排身上定了定……
“一分熟的纽约牛排?”
“师父的眼光还真是犀利,一眼就可以看出这是什么牛排!”徐达微微一愣道。
要知道一般人可能连牛排的种类都分不清,而罗渊却能一眼分辨!
而且那牛排并没有被切开,罗渊便能一眼看出它有几分熟!
罗渊嘴角微斜……
这小子竟然想用美食来诱惑他!
不得不说这确实是个好方法!
罗渊也不再犹豫直接拿起刀叉,轻轻割下了一块牛肉,轻轻放到嘴里。
静静的等待着罗渊品评!
而此时徐达的脑海当中已经产生了无限遐想……
比如罗渊吃了第一口,极度享受的样子和大快朵颐之后对他的称赞!
而罗渊却没有说话,轻轻端起一旁的酒杯,喝了一口。随手又拿起汤匙,喝了一口汤。
呼——!
见罗渊没有任何一丝要点评的意思。
徐达微微撇了撇嘴心中暗道:
“装呢!这是跟我装呢!”
要知道那红酒可是他精心挑选的,那汤更是将他的厨艺功底展现的淋漓尽致!
上一个喝过这汤的人,连续三个月求着徐达给他做,嘴里天天说着:此汤只应天上有,如果他能再喝一次,就算是死也甘心啊!
但徐达都不搭理他!
然而罗渊的却一语不发,徐达已经将罗渊认定为‘装’了!
西餐!
追求的就是完美!
但没有绝对的完美!
可徐达有自信!
这一餐已经是十分接近于完美了!
终于罗渊拿起刀叉,轻轻切下了一块牛肉放到了嘴里……
本以为一定会出现的,双目圆瞪,不住点头的模样却没有出现在了罗渊脸上。
真能忍!
我看你还能忍多久!
像罗渊这种表现的食客,徐达也见过不少!
心里已经乐开了花了,但为了面子,硬是装作一副无所谓的样子!
一餐很快就结束了!
罗渊将手中的刀叉放在两边……
徐达挑了挑问道:
“师父!您觉得怎么样!还满意么!”
罗渊瞥了他一眼,微微点头道:
“能在国内,做到这个程度已经算是非常不错了!”
国内?
别说国内了!
这一餐就算是放到国外的米其林餐厅,也不过分!
徐达微微有些不悦,心中暗道:
“明明已经好吃的快要吧舌头吞下去了,还硬要装作一副淡定的样子,我看看你还能说什么!”
徐达没有说话,而是静静等待这罗渊的点评!
罗渊将叉子放好,用纸巾轻轻沾了沾嘴角,瞥了眼徐山摇了摇头道:
“好吧!既然你想让我说那我就随便说说!”
“纽约牛排是美国经典牛排之一!海湖庄园的主菜之一!牛前腰嵴肉的部份,大理石油花均匀,十分有嚼劲,能做到恰到好处,已经是一件可以自豪的事情了!”
“另外,这块肉的肉质虽然算不得顶级,但已经是相当高级别的,而且采用的竟然是‘干式熟成法’,这确实可以说做的相当不错了!”
罗渊一席话说完,徐达整个人就愣住了!
确实!
为了这块牛肉,他可是用出了全部功力……
这块肉可是他那个开着饭店,但嘴极其刁钻的舅舅花大价钱买来的高级肉!
要知道,一块牛排的美味程度,可以说是完全取决于它的肉质!
丢了一块!
他那个舅舅差点没把整个冷库毁了!
他没想到罗渊并没有像他想象之中,只有夸奖之词。
更没有随口胡说!
反倒是十分专业的他的烹饪方法都说了出来!
干式熟成法!
光是这几个字,如果不是见过大世面的人也是绝对吃不出来的!
“不过……”
罗渊眉头微微一皱道。
徐达双眼圆睁,心都快提到了嗓子眼,现在他可不敢小瞧罗渊的品味了!
罗渊却头也不抬道:
“虽然说你用了‘干式熟成法’但很明显,冷库的温度经常变化吧!”
“没……没错。”徐达愣愣道。
“所以如果严格来说,这份牛排还是微微有些瑕疵的!最重要的是,你用的其他配料,都是普通的,虽然味道更加靠近华夏人的口味,但却有些四不像了!”
罗渊这一段话说完,徐达的额头已经布满了汗水,但罗渊却没有一丝要停下的意思,继续道:
“这红酒还算是不错,是澳大利亚的库纳瓦拉南澳产区的赤霞珠!”
“风味浓郁,结构感强,带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息,散发出的复杂迷人的风味。和这份肉倒是相得益彰!”
“不过,我还是更喜欢梅洛的波尔多左岸的赤霞珠,其中的雪茄盒和雪松的味道可以让味觉感受达到极致!”
“……”
徐达已经彻底无语了!
那被红酒的来历……
当然也是他偷的!
而且只有一杯,只是简单了醒了一下。
罗渊就能尝出种类,甚至是产地!
他才多大呀!
二十四,五岁?
就拥有能媲美美食家的能力,太恐怖了吧!
这种人!
我真的可以用我的手艺征服他么?
现在徐达根本不敢再小瞧罗渊,甚至已经在心里把他当成了一个资深的美食家!
“进来吧!”
“哎!好嘞!”
徐达跟着罗渊进了房间!
那抑制不住的兴奋之情溢于言表……
他特别有自信,只要罗渊吃上一口,他拜师这件事就算是成功了!
平时徐达做饭连他真正水准的三分之一都没有!
但今天他算是彻底用出了全部实力!
要知道上一个吃过他全力以赴制作的菜品的人,可是一位米其林的主厨!
那米其林的主厨对于徐达的手艺是大加赞赏!
称他为‘厨师界的奇才’!
更是要花一个月5万美金的高薪,聘请徐达到自己的饭店工作!
可徐达却因为离家太远,没有答应!
而罗渊面前的这一餐,可是徐达花了整整三天的时间才制作完成的!
极度绅士的将餐盘放在桌上,一脸自信道:
“师父!请品尝!”
点了点头,罗渊慢慢打开餐盘,看到菜品微微一愣……
一杯晶莹剔透的红酒!
一块精致的牛排!
一盘鱼汤!
一块面包!
刀和叉整齐的放在餐盘两边!
罗渊的眼睛在那块牛排身上定了定……
“一分熟的纽约牛排?”
“师父的眼光还真是犀利,一眼就可以看出这是什么牛排!”徐达微微一愣道。
要知道一般人可能连牛排的种类都分不清,而罗渊却能一眼分辨!
而且那牛排并没有被切开,罗渊便能一眼看出它有几分熟!
罗渊嘴角微斜……
这小子竟然想用美食来诱惑他!
不得不说这确实是个好方法!
罗渊也不再犹豫直接拿起刀叉,轻轻割下了一块牛肉,轻轻放到嘴里。
静静的等待着罗渊品评!
而此时徐达的脑海当中已经产生了无限遐想……
比如罗渊吃了第一口,极度享受的样子和大快朵颐之后对他的称赞!
而罗渊却没有说话,轻轻端起一旁的酒杯,喝了一口。随手又拿起汤匙,喝了一口汤。
呼——!
见罗渊没有任何一丝要点评的意思。
徐达微微撇了撇嘴心中暗道:
“装呢!这是跟我装呢!”
要知道那红酒可是他精心挑选的,那汤更是将他的厨艺功底展现的淋漓尽致!
上一个喝过这汤的人,连续三个月求着徐达给他做,嘴里天天说着:此汤只应天上有,如果他能再喝一次,就算是死也甘心啊!
但徐达都不搭理他!
然而罗渊的却一语不发,徐达已经将罗渊认定为‘装’了!
西餐!
追求的就是完美!
但没有绝对的完美!
可徐达有自信!
这一餐已经是十分接近于完美了!
终于罗渊拿起刀叉,轻轻切下了一块牛肉放到了嘴里……
本以为一定会出现的,双目圆瞪,不住点头的模样却没有出现在了罗渊脸上。
真能忍!
我看你还能忍多久!
像罗渊这种表现的食客,徐达也见过不少!
心里已经乐开了花了,但为了面子,硬是装作一副无所谓的样子!
一餐很快就结束了!
罗渊将手中的刀叉放在两边……
徐达挑了挑问道:
“师父!您觉得怎么样!还满意么!”
罗渊瞥了他一眼,微微点头道:
“能在国内,做到这个程度已经算是非常不错了!”
国内?
别说国内了!
这一餐就算是放到国外的米其林餐厅,也不过分!
徐达微微有些不悦,心中暗道:
“明明已经好吃的快要吧舌头吞下去了,还硬要装作一副淡定的样子,我看看你还能说什么!”
徐达没有说话,而是静静等待这罗渊的点评!
罗渊将叉子放好,用纸巾轻轻沾了沾嘴角,瞥了眼徐山摇了摇头道:
“好吧!既然你想让我说那我就随便说说!”
“纽约牛排是美国经典牛排之一!海湖庄园的主菜之一!牛前腰嵴肉的部份,大理石油花均匀,十分有嚼劲,能做到恰到好处,已经是一件可以自豪的事情了!”
“另外,这块肉的肉质虽然算不得顶级,但已经是相当高级别的,而且采用的竟然是‘干式熟成法’,这确实可以说做的相当不错了!”
罗渊一席话说完,徐达整个人就愣住了!
确实!
为了这块牛肉,他可是用出了全部功力……
这块肉可是他那个开着饭店,但嘴极其刁钻的舅舅花大价钱买来的高级肉!
要知道,一块牛排的美味程度,可以说是完全取决于它的肉质!
丢了一块!
他那个舅舅差点没把整个冷库毁了!
他没想到罗渊并没有像他想象之中,只有夸奖之词。
更没有随口胡说!
反倒是十分专业的他的烹饪方法都说了出来!
干式熟成法!
光是这几个字,如果不是见过大世面的人也是绝对吃不出来的!
“不过……”
罗渊眉头微微一皱道。
徐达双眼圆睁,心都快提到了嗓子眼,现在他可不敢小瞧罗渊的品味了!
罗渊却头也不抬道:
“虽然说你用了‘干式熟成法’但很明显,冷库的温度经常变化吧!”
“没……没错。”徐达愣愣道。
“所以如果严格来说,这份牛排还是微微有些瑕疵的!最重要的是,你用的其他配料,都是普通的,虽然味道更加靠近华夏人的口味,但却有些四不像了!”
罗渊这一段话说完,徐达的额头已经布满了汗水,但罗渊却没有一丝要停下的意思,继续道:
“这红酒还算是不错,是澳大利亚的库纳瓦拉南澳产区的赤霞珠!”
“风味浓郁,结构感强,带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息,散发出的复杂迷人的风味。和这份肉倒是相得益彰!”
“不过,我还是更喜欢梅洛的波尔多左岸的赤霞珠,其中的雪茄盒和雪松的味道可以让味觉感受达到极致!”
“……”
徐达已经彻底无语了!
那被红酒的来历……
当然也是他偷的!
而且只有一杯,只是简单了醒了一下。
罗渊就能尝出种类,甚至是产地!
他才多大呀!
二十四,五岁?
就拥有能媲美美食家的能力,太恐怖了吧!
这种人!
我真的可以用我的手艺征服他么?
现在徐达根本不敢再小瞧罗渊,甚至已经在心里把他当成了一个资深的美食家!