第11章 野鸡炖蘑菇
大壮今天收获颇丰，打了四只野兔，三只野鸡。
林大夫要了一只野兔，大壮给他留了一只最肥美的，野鸡本来大壮想留下一只，给唐水儿补补身子。
唐水儿索性趁着新鲜就直接炖了。
唐水儿淘好米，先把饭蒸上，然后烧开热水，挑了一只不大的鸡放入热水盆里，拿着筷子褪毛。
手上动作不停，边道：“大壮，我昨天听长河说今天傍晚他要去抓鱼，你去问问，有的话向他买一条回来。”
“好。”大壮应下，立马跑了出去。
林大夫笑笑：“大壮是个好的，肯吃苦。”
“可不。”唐水儿也笑，“他呀，就是有时候话太少，饿了疼了都不会说，什么事儿都往自己心里藏着。”
林大夫看了她一眼，见她嘴上抱怨着，眉眼间却十分温和，眼里没有半分嫌弃的意思，心里越发觉得，唐水儿不是那种水性杨花的人。
这般想着，渐渐就被唐水儿手上的动作给吸引住了。
野鸡被褪去了毛，光秃秃地摆在砧板上，只见在唐水儿提起菜刀的那一瞬间，脸上表情变得十分严肃认真。
银光闪过，林大夫也没见她多用力，好像菜刀就这么轻轻地顺着野鸡肚子上一划，然后双手一掰，胸口的骨头断裂的整整齐齐。
“你练过功夫？”林大夫惊奇地问。
“功夫？”唐水儿疑惑，老实道，“没有。”
好家伙，没练过功夫能做到这么利落，有点意思。
将肚子里的东西全部挖出，冲洗干净后，唐水儿几乎不用怎么看，手里的刀就跟有意识似的，快准狠把一整只鸡都切割完毕，放入了一旁准备好的土锅里。
林大夫摸摸胡子，我滴个乖乖，那么纤细的手腕是怎么做到的？
惊讶还没过去，就见唐水儿拿过姜块和大葱，手起刀落，笃笃笃富有节奏的声音在砧板上响起。
林大夫越看越惊奇，这刀功，绝了啊！
锅里倒入清水，炉子上大火，把鸡肉煮开焯水后捞出。
大锅里倒入油，等油热后放入姜片和葱段，只稍稍翻炒，锅里的香味就钻入了鼻间，林大夫忍不住摸摸空了的肚子。
唐水儿把鸡肉都倒入大锅里，“哗啦”一声，锅里腾升起一股热气，唐水儿手中的铲子翻炒着，鸡肉慢慢开始泛黄，裹着一层油，滋滋冒着，再倒上酱油，泛黄的鸡肉染上了一层极具诱惑的颜色，香味也开始不停的勾着鼻子。
林大夫巴咂巴咂嘴，伸长了脖子往锅里看。
大壮拎着一条两斤多重的草鱼进来，额头鼻尖挂着汗珠：“水儿，你看这条鱼行吗？”
“行，你放篮子里吧。”唐水儿把煮开的鸡肉倒入土锅里，倒入切好的香菇，盖上盖子，起身捏着袖子替他擦汗，“快去洗洗，我准备好了就吃饭。”
大壮一动不动地任凭唐水儿的手在脸上晃来晃去，眼里浮现起丝丝笑意：“诶，我马上去。”
“傻子。”唐水儿笑骂了一句。
拎起新鲜的鱼，唐水儿直接用刀背把鱼敲晕了，然后开始刮鳞杀鱼，刀片刺啦刺啦地划过，鳞片随着刀身一片片飞出，手法干净利落，没几下就把鱼处理的干干净净。
大壮买的这条草鱼比较厚实，肉质细腻，用来清蒸就很合适。
本想来个香辣水煮鱼片，但唐水儿今天爬了一天的山，没完全恢复好的身子有些累，那就怎么简单怎么来吧。
油锅里还热着，唐水儿切好了蘑菇，和青菜一起翻炒，很快就能出锅。
见篮子里还有两土豆，唐水儿问林大夫：“您能吃辣吗？”
林大夫眼睛一亮：“可以的，大壮娘子要做什么？”
唐水儿笑着回道：“酸辣土豆丝。”
酸辣土豆丝？林大夫砸吧砸吧嘴，炖土豆他倒是吃过，清炒土豆丝也吃过，这酸辣是个什么吃法？
辣椒还是去年李大嫂家晒好了送的，原来的唐水儿不喜欢辣味儿，几乎没用过。
唐水儿回想起以前各种各样的川菜，唾沫止不住在口中分泌，她不是嗜辣之人，只是最近吃多了寡淡的菜，总想弄点什么来刺激一下味蕾。
等大壮洗完澡换好了衣服出来，唐水儿刚把小土锅端上桌，大壮想了想，从柜子里拿出一坛酒来。
唐水儿见此打趣道：“我咋不知道你还藏了酒？说，你还藏了啥？”
大壮身子僵硬了一瞬，见她没有真的生气，这才松了口气，憨笑着解释道：“我哪敢啊，酒是长河过年前自己酿的，我平日里不喝酒，趁林大夫来，才拿出来。”
唐水儿“噗嗤”笑出声，还佯怒摆起脸色道：“谅你也不敢，还不吃饭去。”
大壮也不生气，任凭她闹着，端着空碗给林大夫斟上一碗酒。
林大夫摇摇头，就这么好感情，还指望人家红杏出墙呢，哼。
“诶诶，够了够了，年纪大喝不得多的。”
林大夫要了一只野兔，大壮给他留了一只最肥美的，野鸡本来大壮想留下一只，给唐水儿补补身子。
唐水儿索性趁着新鲜就直接炖了。
唐水儿淘好米，先把饭蒸上，然后烧开热水，挑了一只不大的鸡放入热水盆里，拿着筷子褪毛。
手上动作不停，边道：“大壮，我昨天听长河说今天傍晚他要去抓鱼，你去问问，有的话向他买一条回来。”
“好。”大壮应下，立马跑了出去。
林大夫笑笑：“大壮是个好的，肯吃苦。”
“可不。”唐水儿也笑，“他呀，就是有时候话太少，饿了疼了都不会说，什么事儿都往自己心里藏着。”
林大夫看了她一眼，见她嘴上抱怨着，眉眼间却十分温和，眼里没有半分嫌弃的意思，心里越发觉得，唐水儿不是那种水性杨花的人。
这般想着，渐渐就被唐水儿手上的动作给吸引住了。
野鸡被褪去了毛，光秃秃地摆在砧板上，只见在唐水儿提起菜刀的那一瞬间，脸上表情变得十分严肃认真。
银光闪过，林大夫也没见她多用力，好像菜刀就这么轻轻地顺着野鸡肚子上一划，然后双手一掰，胸口的骨头断裂的整整齐齐。
“你练过功夫？”林大夫惊奇地问。
“功夫？”唐水儿疑惑，老实道，“没有。”
好家伙，没练过功夫能做到这么利落，有点意思。
将肚子里的东西全部挖出，冲洗干净后，唐水儿几乎不用怎么看，手里的刀就跟有意识似的，快准狠把一整只鸡都切割完毕，放入了一旁准备好的土锅里。
林大夫摸摸胡子，我滴个乖乖，那么纤细的手腕是怎么做到的？
惊讶还没过去，就见唐水儿拿过姜块和大葱，手起刀落，笃笃笃富有节奏的声音在砧板上响起。
林大夫越看越惊奇，这刀功，绝了啊！
锅里倒入清水，炉子上大火，把鸡肉煮开焯水后捞出。
大锅里倒入油，等油热后放入姜片和葱段，只稍稍翻炒，锅里的香味就钻入了鼻间，林大夫忍不住摸摸空了的肚子。
唐水儿把鸡肉都倒入大锅里，“哗啦”一声，锅里腾升起一股热气，唐水儿手中的铲子翻炒着，鸡肉慢慢开始泛黄，裹着一层油，滋滋冒着，再倒上酱油，泛黄的鸡肉染上了一层极具诱惑的颜色，香味也开始不停的勾着鼻子。
林大夫巴咂巴咂嘴，伸长了脖子往锅里看。
大壮拎着一条两斤多重的草鱼进来，额头鼻尖挂着汗珠：“水儿，你看这条鱼行吗？”
“行，你放篮子里吧。”唐水儿把煮开的鸡肉倒入土锅里，倒入切好的香菇，盖上盖子，起身捏着袖子替他擦汗，“快去洗洗，我准备好了就吃饭。”
大壮一动不动地任凭唐水儿的手在脸上晃来晃去，眼里浮现起丝丝笑意：“诶，我马上去。”
“傻子。”唐水儿笑骂了一句。
拎起新鲜的鱼，唐水儿直接用刀背把鱼敲晕了，然后开始刮鳞杀鱼，刀片刺啦刺啦地划过，鳞片随着刀身一片片飞出，手法干净利落，没几下就把鱼处理的干干净净。
大壮买的这条草鱼比较厚实，肉质细腻，用来清蒸就很合适。
本想来个香辣水煮鱼片，但唐水儿今天爬了一天的山，没完全恢复好的身子有些累，那就怎么简单怎么来吧。
油锅里还热着，唐水儿切好了蘑菇，和青菜一起翻炒，很快就能出锅。
见篮子里还有两土豆，唐水儿问林大夫：“您能吃辣吗？”
林大夫眼睛一亮：“可以的，大壮娘子要做什么？”
唐水儿笑着回道：“酸辣土豆丝。”
酸辣土豆丝？林大夫砸吧砸吧嘴，炖土豆他倒是吃过，清炒土豆丝也吃过，这酸辣是个什么吃法？
辣椒还是去年李大嫂家晒好了送的，原来的唐水儿不喜欢辣味儿，几乎没用过。
唐水儿回想起以前各种各样的川菜，唾沫止不住在口中分泌，她不是嗜辣之人，只是最近吃多了寡淡的菜，总想弄点什么来刺激一下味蕾。
等大壮洗完澡换好了衣服出来，唐水儿刚把小土锅端上桌，大壮想了想，从柜子里拿出一坛酒来。
唐水儿见此打趣道：“我咋不知道你还藏了酒？说，你还藏了啥？”
大壮身子僵硬了一瞬，见她没有真的生气，这才松了口气，憨笑着解释道：“我哪敢啊，酒是长河过年前自己酿的，我平日里不喝酒，趁林大夫来，才拿出来。”
唐水儿“噗嗤”笑出声，还佯怒摆起脸色道：“谅你也不敢，还不吃饭去。”
大壮也不生气，任凭她闹着，端着空碗给林大夫斟上一碗酒。
林大夫摇摇头，就这么好感情，还指望人家红杏出墙呢，哼。
“诶诶，够了够了，年纪大喝不得多的。”