也许是张平之前的好评,给了孙克威一点信心,所以他没有再带张平去那种巷子里的小店,这家店或许比不上那些大酒楼,可已经有了一定的规模,而且又靠近古玩市场,人来人往络绎不绝。
饭店的名字叫“蒸蒸日上”,这家店出名在它的早餐,无论是包子、油条,还是豆浆、稀饭,都是吸引这么多回头客的原因。
“……不过如果要我推荐,当然是推荐这家店里的灌汤小笼包,皮薄汤多,绝对是极品。”
这家店的生意十分火爆,不过他们进来时刚好有一桌空了出来,一坐下孙克威便向张平介绍这家店,同时向张平推荐自己认为还算不错的菜品。
张平从未有来过这里,当然一切听孙克威的,很快两屉灌汤小笼包便上了桌,同时两人还各配了一碗皮蛋瘦肉瘦。
“这灌汤小笼包我在鼎盛大酒楼也吃过一份,虽然吃的是蟹粉灌汤包,但他们那里的可是让我不太满意,不知道这里如何?”还没有开吃,张平便是故意说道。
果然孙克威的表情僵硬了一下,没想到自己运气这么背,居然刚好点到了张平在鼎盛大酒楼吃过的菜品。
“虽然我没有在鼎盛大酒楼吃过灌汤小笼包,但这家店的小笼包绝对是一绝,就算是鼎盛大酒楼,若是光以灌汤小笼包这一项来比的话,还真不一定比得过。”不过很快孙克威身上也散发出一种气势,他对自己的品味还是很有自信的。
张平这一次是来品尝美食的,所以动作也会斯文一些,轻轻咬破包子皮,吸出里面的汤汁,非常鲜香,而且汤汁浓郁。
还只吃一半,张平便已经确定,是这家店的灌汤小笼包赢了。
将剩下的陷料和包子皮醮上一点酱油醋水,放进嘴里回味无穷,喝了一口粥,嘴里稍稍残留的油腻也消失不见,只剩下粥的清香。
见孙克威一脸期待,张平也便夸了两句,让前者很是满意。
不得不说,张平也十分满意,孙克威推荐的两家店,光凭味道来看,自然是都比不上张平的,可也达到了及格线以上,而最重的是,他们用的都不过只是普通食材,而并非像张平那种,本身就十分出色顶级食材。
这让张平不由地陷入了沉思,他之前其实对地球上的这些实材是挺不屑的,而且心里暗暗做了决定,自己的店只提供用顶级食材做的菜。
可张平现在的想法却有了改变,一个真正的好厨师,并非在于你用多好的食材,做出多好的菜,更重要的是用普通的食材,也能做出美味的料理。
若说之前张平更像是一个修行者,心中难免有些傲气,那么现在,他则是完全将自己放在了一个厨师的角度来思考问题。
或许连张平自己也没有发现,他现在继续经营着平安饭馆,已不再单单是为了恢复自己的修为,他已经对料理本身产生了兴趣。
“看了我得要改变方针,用普通食材也能做出足以在店里出售的顶级料理,就做为我的短期目标吧。”张平小声嘀咕道。
“小张老板你在说些什么呢,怎么突然发起呆来了。”孙克威在张平眼前挥了挥手,“小张老板你饭量也太少了,这才第二家店,距离鉴宝大会也还有些时间,我们还去不去其他店了?”
他见张平停下,以为张平吃不下了,所以才有这么一说。
“当然还去,只吃了这么一点东西,都不够我垫肚子。”张平将蒸屉里的小笼包几口全部吃完,拍了拍肚子道。
他居然被一个老头子鄙视饭量,这实在太不应该了。
两人继续前往下一家店,有了这两家店的肯定,孙克威也就不再畏畏缩缩,带着张平穿梭在各条街道。
孙克威在吃完第三家时便已经吃不下去,接下来都是张平一个人在吃,他的肚子就像是一个无底洞般,简直是来者不拒,怎样都填不满,看得孙克威目瞪口呆,心中默默将张平饭量小的评价收了回去。
当然,这么多家店,也不可能每一家都让张平满意,其中也有几家在及格线以下的,张平也没有一定要像店家指出的意思,只是吃完后默默离开。
不管是饭馆还是酒楼,无外乎几种模式,一种吃得是钱,一种吃得是情怀,一种吃得是纯粹的味道。
前一种饭馆,菜的味道是次要的,需要的只是“这里的东西很高档”的氛围,往往去那里的也不是为了吃饭,而是为彰显身份。
第二次便是那些老店,就算味道不符合当下流行,也会有一批老顾客对其情有独钟。
而若你既不能营造吃饭吃出吃钱的感觉,又没有情怀加成,便只能是最后一种模式,但菜品又做得不够用心,不好吃的话,那注意是开不长久的。
所以就张平不去指出他们的问题,也自有时间来判断。
“差不多快要到鉴宝会的时间了,我们先去我那朋友那里吧,顺便还能逛逛古玩市场,今天来的可都是有头有脸的大人物,到时候小张老板可得注意些形象。”孙克威玩笑道。
“我时刻刻都注意着形象。”张平撇了撇嘴,又好奇道:“话说他们既然是大人物,你一个药店老板,又是怎么混进去的?”
“老头子我不才,勉勉强强也算得上那个圈子的人,只是平常比较低调,不显山不露水。”孙克威摸着下巴上的胡子,得意笑道。
“首先,你这种借着别人来夸自己的行为,实在让我见识到了你的脸皮有多厚。其次,你用‘不显山不露水’来形容自己真的好吗?”张平从未见过如此厚颜无耻之人。
“没什么不好的。”孙克威厚颜无耻道。
带着张平进入古玩市场,在去往他那位朋友家的途中,还和张平在古玩市场里逛了逛。
果然如孙克威自己所说,他对古董的确有些了解,与张平讲解得头头是道。
不过张平虽然不懂地球上的古董,但他自有自己的辨别方法。
一个自然便是看年份,张平凭自己的眼力,能轻易看出古玩市场每一个物件的准确年份,是不是真古董,他一眼便能看出真假。
当然,古玩市场并非只有古董,它还占着一个“玩”字,有些东西并越古越好,像字画这些,即使是近代、现代的作品,依然有着其艺术价值,对于这些,张平自然是看其精气神。
能全身心投入作品之中的人,定然在作品上留下痕迹,那是一种被称作意境的虚无缥缈的东西,而往往只有这样的人才能成为大家,大家的作品当然具有收藏价值,而张平要找的便是那一丝虚无缥缈的痕迹。
饭店的名字叫“蒸蒸日上”,这家店出名在它的早餐,无论是包子、油条,还是豆浆、稀饭,都是吸引这么多回头客的原因。
“……不过如果要我推荐,当然是推荐这家店里的灌汤小笼包,皮薄汤多,绝对是极品。”
这家店的生意十分火爆,不过他们进来时刚好有一桌空了出来,一坐下孙克威便向张平介绍这家店,同时向张平推荐自己认为还算不错的菜品。
张平从未有来过这里,当然一切听孙克威的,很快两屉灌汤小笼包便上了桌,同时两人还各配了一碗皮蛋瘦肉瘦。
“这灌汤小笼包我在鼎盛大酒楼也吃过一份,虽然吃的是蟹粉灌汤包,但他们那里的可是让我不太满意,不知道这里如何?”还没有开吃,张平便是故意说道。
果然孙克威的表情僵硬了一下,没想到自己运气这么背,居然刚好点到了张平在鼎盛大酒楼吃过的菜品。
“虽然我没有在鼎盛大酒楼吃过灌汤小笼包,但这家店的小笼包绝对是一绝,就算是鼎盛大酒楼,若是光以灌汤小笼包这一项来比的话,还真不一定比得过。”不过很快孙克威身上也散发出一种气势,他对自己的品味还是很有自信的。
张平这一次是来品尝美食的,所以动作也会斯文一些,轻轻咬破包子皮,吸出里面的汤汁,非常鲜香,而且汤汁浓郁。
还只吃一半,张平便已经确定,是这家店的灌汤小笼包赢了。
将剩下的陷料和包子皮醮上一点酱油醋水,放进嘴里回味无穷,喝了一口粥,嘴里稍稍残留的油腻也消失不见,只剩下粥的清香。
见孙克威一脸期待,张平也便夸了两句,让前者很是满意。
不得不说,张平也十分满意,孙克威推荐的两家店,光凭味道来看,自然是都比不上张平的,可也达到了及格线以上,而最重的是,他们用的都不过只是普通食材,而并非像张平那种,本身就十分出色顶级食材。
这让张平不由地陷入了沉思,他之前其实对地球上的这些实材是挺不屑的,而且心里暗暗做了决定,自己的店只提供用顶级食材做的菜。
可张平现在的想法却有了改变,一个真正的好厨师,并非在于你用多好的食材,做出多好的菜,更重要的是用普通的食材,也能做出美味的料理。
若说之前张平更像是一个修行者,心中难免有些傲气,那么现在,他则是完全将自己放在了一个厨师的角度来思考问题。
或许连张平自己也没有发现,他现在继续经营着平安饭馆,已不再单单是为了恢复自己的修为,他已经对料理本身产生了兴趣。
“看了我得要改变方针,用普通食材也能做出足以在店里出售的顶级料理,就做为我的短期目标吧。”张平小声嘀咕道。
“小张老板你在说些什么呢,怎么突然发起呆来了。”孙克威在张平眼前挥了挥手,“小张老板你饭量也太少了,这才第二家店,距离鉴宝大会也还有些时间,我们还去不去其他店了?”
他见张平停下,以为张平吃不下了,所以才有这么一说。
“当然还去,只吃了这么一点东西,都不够我垫肚子。”张平将蒸屉里的小笼包几口全部吃完,拍了拍肚子道。
他居然被一个老头子鄙视饭量,这实在太不应该了。
两人继续前往下一家店,有了这两家店的肯定,孙克威也就不再畏畏缩缩,带着张平穿梭在各条街道。
孙克威在吃完第三家时便已经吃不下去,接下来都是张平一个人在吃,他的肚子就像是一个无底洞般,简直是来者不拒,怎样都填不满,看得孙克威目瞪口呆,心中默默将张平饭量小的评价收了回去。
当然,这么多家店,也不可能每一家都让张平满意,其中也有几家在及格线以下的,张平也没有一定要像店家指出的意思,只是吃完后默默离开。
不管是饭馆还是酒楼,无外乎几种模式,一种吃得是钱,一种吃得是情怀,一种吃得是纯粹的味道。
前一种饭馆,菜的味道是次要的,需要的只是“这里的东西很高档”的氛围,往往去那里的也不是为了吃饭,而是为彰显身份。
第二次便是那些老店,就算味道不符合当下流行,也会有一批老顾客对其情有独钟。
而若你既不能营造吃饭吃出吃钱的感觉,又没有情怀加成,便只能是最后一种模式,但菜品又做得不够用心,不好吃的话,那注意是开不长久的。
所以就张平不去指出他们的问题,也自有时间来判断。
“差不多快要到鉴宝会的时间了,我们先去我那朋友那里吧,顺便还能逛逛古玩市场,今天来的可都是有头有脸的大人物,到时候小张老板可得注意些形象。”孙克威玩笑道。
“我时刻刻都注意着形象。”张平撇了撇嘴,又好奇道:“话说他们既然是大人物,你一个药店老板,又是怎么混进去的?”
“老头子我不才,勉勉强强也算得上那个圈子的人,只是平常比较低调,不显山不露水。”孙克威摸着下巴上的胡子,得意笑道。
“首先,你这种借着别人来夸自己的行为,实在让我见识到了你的脸皮有多厚。其次,你用‘不显山不露水’来形容自己真的好吗?”张平从未见过如此厚颜无耻之人。
“没什么不好的。”孙克威厚颜无耻道。
带着张平进入古玩市场,在去往他那位朋友家的途中,还和张平在古玩市场里逛了逛。
果然如孙克威自己所说,他对古董的确有些了解,与张平讲解得头头是道。
不过张平虽然不懂地球上的古董,但他自有自己的辨别方法。
一个自然便是看年份,张平凭自己的眼力,能轻易看出古玩市场每一个物件的准确年份,是不是真古董,他一眼便能看出真假。
当然,古玩市场并非只有古董,它还占着一个“玩”字,有些东西并越古越好,像字画这些,即使是近代、现代的作品,依然有着其艺术价值,对于这些,张平自然是看其精气神。
能全身心投入作品之中的人,定然在作品上留下痕迹,那是一种被称作意境的虚无缥缈的东西,而往往只有这样的人才能成为大家,大家的作品当然具有收藏价值,而张平要找的便是那一丝虚无缥缈的痕迹。