大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读238
福满楼的茶,能遍布大梁各地。”杨中元轻声说道。
程维哲睁开眼睛看他,却发现他已经陷入熟睡之中,不由笑出声来,把他搂得更紧。
“是的,我们一定能做到。”
十天之后,程维哲终于把依托荣华跟桃片的散茶做了出来。
这大半年里,对于明年御供的新茶他就算没有千次尝试,也到底做过百余次。做至最后一次,他彻底摒弃了加入香料的手法,转而加入香梨和桂花,再加上桃片的清香味道,做出来的荣华别有一番清新润滑。
如果拿以前的小荣华比,这一次的香味更复杂也更特殊,尝起来略微有些偏甜,回甘却另有滋味,品味的层次非常多。
尤其是尝试到最后几次,他用的都是顶级的雀舌,做出来的茶就算不是他想要的最好的那种,也应当是斗品了。
如是自家铺子里要上的新茶,早半年前他就可以直接上架来卖,可他要做的却是御供。
御供是什么?那是要给皇上帝君品尝的茶。作为大梁的主人,他们两个的品味肯定不一般,如果不是最好的,他不但自己拿不出手,也污了圣听。
这茶一做出来,他马上便煮了一壶给杨中元尝,杨中元尝过之后点头说好,他才战战兢兢请了师父来。
韩世谦能评极好的茶,这世间虽不说没有,却也不多。
程维哲拜于他门下两三年里,也不过听他讲过龙凤团圆、小荣华以及千重雪。其他赞赏大多给了往年的御供,别的是再也没有了。
所以,当他把茶盏推到师父面前的时候,是十分紧张的。
韩世谦并没有马上喝,他先看了看散茶的成色,又去瞧煮开的茶叶形状,最后才端起茶盏放在鼻下,细细闻那味道。
程维哲紧张地看着他,杨中元也不由捏紧衣摆,几乎连呼吸都停了。
仿佛过了许久,又仿佛只是一瞬间,韩世谦突然浅浅抿了一口,然后闭目不言。
他似乎在回味那茶的所有滋味,里面有多少辅料,烘焙的时候用了多少火候,都能从这一碗浅浅的茶汤里蔓延出来,成为独特的味道。
“好。”终于,韩世谦睁开眼睛,认真看着自己年轻的徒弟。
他这一生做过三个果断的决定。第一次做出了龙凤团圆,带给韩家无上的荣耀。第二次,他同蔡荣信定亲,带给韩家灭顶之灾。而第三次,他收了一个似乎有些死皮赖脸的徒弟。
就是这个徒弟,敬他如亲父,重新给了他一个家,并把他们韩家的点茶手艺传承下来。
韩世谦从来都不曾后悔,他做的第三个决定。
如今品到这样一盏茶,他更是由衷感谢上苍,把程维哲送到他身边,使他已经黯然无光的生命又重新恢复神采。
“梨比桃多?花是桂花吧?用的很少,可偏偏就出了味。阿哲,你比当年的为师强。”韩世谦把盏中茶汤一饮而尽,终于开口道。
听了师父的话,程维哲一直忐忑不安的心终于落了回去,人也渐渐不再紧张,年轻英俊的脸上又重现自信:“恩,梨子比桃用的多,为了不跟小荣华重味,我试过许多果味,最终选了梨为主味,桂花是因为前日里刚开,那日锅里不小心落入花瓣,可味道却比以前要更细腻珍香。”
他说罢,又主动给师父满上一盏。
韩世谦又品了一杯,最终下了结论:“这次的茶,我认为比小荣华要好,就按这个方子,用荣华最好的雀舌,去做吧,记得上正锅。”
程维哲一愣,脸上瞬间露出狂喜的表情,韩世谦简简单单一席话,便是肯定了他做的新茶,也给了他更多的自信。
虽然小荣华比不上龙凤团圆,可茶饼之中论说它是第二,除了龙凤团圆谁都不敢称第一。这么多年以来,端看每年御供都要有小荣华类似的茶,便能知其好坏。
有了韩世谦这句话,程维哲仿佛吃了定心针,赶在郡府最后定案前把新炒的散茶交了上去。
剩下的,便只有等了。
天启十六年十二月初八,诸事皆宜。
这一日衢州郡府发下通文,令茶商之顾、杨、楚及百里,次年初春上京斗茶。
☆、154旧识
四月初的帝京,正是繁花似锦。
早春的各色花卉竞相绽放,带来满城暖色。
一行十辆马车从帝京朱雀门驶入,一路往帝京车马驿行去。
一起上京的,除了衢州郡府知事,还有四家茶商与三家酒商。除了茶酒,其余柴米油盐之类,则全部由宫人所负责,直接在帝京附近采买。
而金银瓷器以及御用之物则是宫廷造办所的职责所在,专门产出皇室专用的器物。
大梁一贯尚茶酒,特地让皇商们入京比斗一番,也能让天家享用世间最好之物。而布匹则年年都定给淮安两家,所以每年年根底下两位家主就会上京,把今年的新布呈上,由上定夺。
这次上京,程维哲跟杨中元是一起来的,而夏家也是两人都在,就坐在他们后面的那辆马车上。
“有夏兄在,咱们进了宫也不至于两眼一抹黑。”程维哲进了车马驿的客房里,终于松了口气。
杨中元好笑地看了他一眼,挑眉道:“感情,我十几年白在这待了。”
程维哲愣了愣,马上便回过神来,不由笑道:“你看我这人,竟忘了这一茬。”
其实他们在家中,杨中元对过去的事情几乎只字不提,程维哲体谅他,便一直假装自己不记得了。所以如今突然回到帝京,他也一时之间没反应过来,却不成想杨中元面色如常,还同他打趣一句。
想来,杨中元对这里,也还是有些怀念的。
两个人洗漱完毕,又清点了这次带来的茶饼跟散茶,这才一起休息。
等两人都躺好,杨中元突然道:“其实,我有点想念当时宫中的朋友。”
程维哲不了解宫中的规矩,但想也知道百姓进去了肯定不能乱走,听了他的话不由担忧道:“我听知事讲过,进了宫之后一定要规规矩矩跟着宫人走,千万不能去不能进的地方。你……”
程维哲的意思很清楚,杨中元出了宫,便是普通的百姓,宫里的许多地方他都不能去,那旧日里的朋友或许也见不到面。
黑暗里,杨中元看不到
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福满楼的茶,能遍布大梁各地。”杨中元轻声说道。
程维哲睁开眼睛看他,却发现他已经陷入熟睡之中,不由笑出声来,把他搂得更紧。
“是的,我们一定能做到。”
十天之后,程维哲终于把依托荣华跟桃片的散茶做了出来。
这大半年里,对于明年御供的新茶他就算没有千次尝试,也到底做过百余次。做至最后一次,他彻底摒弃了加入香料的手法,转而加入香梨和桂花,再加上桃片的清香味道,做出来的荣华别有一番清新润滑。
如果拿以前的小荣华比,这一次的香味更复杂也更特殊,尝起来略微有些偏甜,回甘却另有滋味,品味的层次非常多。
尤其是尝试到最后几次,他用的都是顶级的雀舌,做出来的茶就算不是他想要的最好的那种,也应当是斗品了。
如是自家铺子里要上的新茶,早半年前他就可以直接上架来卖,可他要做的却是御供。
御供是什么?那是要给皇上帝君品尝的茶。作为大梁的主人,他们两个的品味肯定不一般,如果不是最好的,他不但自己拿不出手,也污了圣听。
这茶一做出来,他马上便煮了一壶给杨中元尝,杨中元尝过之后点头说好,他才战战兢兢请了师父来。
韩世谦能评极好的茶,这世间虽不说没有,却也不多。
程维哲拜于他门下两三年里,也不过听他讲过龙凤团圆、小荣华以及千重雪。其他赞赏大多给了往年的御供,别的是再也没有了。
所以,当他把茶盏推到师父面前的时候,是十分紧张的。
韩世谦并没有马上喝,他先看了看散茶的成色,又去瞧煮开的茶叶形状,最后才端起茶盏放在鼻下,细细闻那味道。
程维哲紧张地看着他,杨中元也不由捏紧衣摆,几乎连呼吸都停了。
仿佛过了许久,又仿佛只是一瞬间,韩世谦突然浅浅抿了一口,然后闭目不言。
他似乎在回味那茶的所有滋味,里面有多少辅料,烘焙的时候用了多少火候,都能从这一碗浅浅的茶汤里蔓延出来,成为独特的味道。
“好。”终于,韩世谦睁开眼睛,认真看着自己年轻的徒弟。
他这一生做过三个果断的决定。第一次做出了龙凤团圆,带给韩家无上的荣耀。第二次,他同蔡荣信定亲,带给韩家灭顶之灾。而第三次,他收了一个似乎有些死皮赖脸的徒弟。
就是这个徒弟,敬他如亲父,重新给了他一个家,并把他们韩家的点茶手艺传承下来。
韩世谦从来都不曾后悔,他做的第三个决定。
如今品到这样一盏茶,他更是由衷感谢上苍,把程维哲送到他身边,使他已经黯然无光的生命又重新恢复神采。
“梨比桃多?花是桂花吧?用的很少,可偏偏就出了味。阿哲,你比当年的为师强。”韩世谦把盏中茶汤一饮而尽,终于开口道。
听了师父的话,程维哲一直忐忑不安的心终于落了回去,人也渐渐不再紧张,年轻英俊的脸上又重现自信:“恩,梨子比桃用的多,为了不跟小荣华重味,我试过许多果味,最终选了梨为主味,桂花是因为前日里刚开,那日锅里不小心落入花瓣,可味道却比以前要更细腻珍香。”
他说罢,又主动给师父满上一盏。
韩世谦又品了一杯,最终下了结论:“这次的茶,我认为比小荣华要好,就按这个方子,用荣华最好的雀舌,去做吧,记得上正锅。”
程维哲一愣,脸上瞬间露出狂喜的表情,韩世谦简简单单一席话,便是肯定了他做的新茶,也给了他更多的自信。
虽然小荣华比不上龙凤团圆,可茶饼之中论说它是第二,除了龙凤团圆谁都不敢称第一。这么多年以来,端看每年御供都要有小荣华类似的茶,便能知其好坏。
有了韩世谦这句话,程维哲仿佛吃了定心针,赶在郡府最后定案前把新炒的散茶交了上去。
剩下的,便只有等了。
天启十六年十二月初八,诸事皆宜。
这一日衢州郡府发下通文,令茶商之顾、杨、楚及百里,次年初春上京斗茶。
☆、154旧识
四月初的帝京,正是繁花似锦。
早春的各色花卉竞相绽放,带来满城暖色。
一行十辆马车从帝京朱雀门驶入,一路往帝京车马驿行去。
一起上京的,除了衢州郡府知事,还有四家茶商与三家酒商。除了茶酒,其余柴米油盐之类,则全部由宫人所负责,直接在帝京附近采买。
而金银瓷器以及御用之物则是宫廷造办所的职责所在,专门产出皇室专用的器物。
大梁一贯尚茶酒,特地让皇商们入京比斗一番,也能让天家享用世间最好之物。而布匹则年年都定给淮安两家,所以每年年根底下两位家主就会上京,把今年的新布呈上,由上定夺。
这次上京,程维哲跟杨中元是一起来的,而夏家也是两人都在,就坐在他们后面的那辆马车上。
“有夏兄在,咱们进了宫也不至于两眼一抹黑。”程维哲进了车马驿的客房里,终于松了口气。
杨中元好笑地看了他一眼,挑眉道:“感情,我十几年白在这待了。”
程维哲愣了愣,马上便回过神来,不由笑道:“你看我这人,竟忘了这一茬。”
其实他们在家中,杨中元对过去的事情几乎只字不提,程维哲体谅他,便一直假装自己不记得了。所以如今突然回到帝京,他也一时之间没反应过来,却不成想杨中元面色如常,还同他打趣一句。
想来,杨中元对这里,也还是有些怀念的。
两个人洗漱完毕,又清点了这次带来的茶饼跟散茶,这才一起休息。
等两人都躺好,杨中元突然道:“其实,我有点想念当时宫中的朋友。”
程维哲不了解宫中的规矩,但想也知道百姓进去了肯定不能乱走,听了他的话不由担忧道:“我听知事讲过,进了宫之后一定要规规矩矩跟着宫人走,千万不能去不能进的地方。你……”
程维哲的意思很清楚,杨中元出了宫,便是普通的百姓,宫里的许多地方他都不能去,那旧日里的朋友或许也见不到面。
黑暗里,杨中元看不到
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