一进酒室就是冷光源,霎时间暧昧的气息笼罩着整个酒室。
冷光源灯是利用化学能、电能、生物能激发的光源(萤火虫、霓虹灯等)。物体发光时,它的温度并不比环境温度高,在大型的酒窖和私人酒窖,冷光源灯都会被用作主要照明工具,由于白炽灯会产生热能;光灯产生大量的不可见的紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。唯有冷光源是最适合红酒酒窖使用的光源。
对大多数葡萄酒来说,14°C是最理想的。因为,如果红酒储藏室的温度超过18°C,酒的陈年速度就会过快;如果低于12°C,陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右,过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小,而过分潮湿则会导致木塞发霉。
温影一进去,沈梓卿把自己的外套脱下来披在她的身上。
顾熙迩一看,立即皱眉,把沈梓卿外套拽下来,把自己的西装外套披在温影身上。
沈梓卿无语到极点。
温影柔和的声音:“你怎么像小孩子一样。”
顾熙迩回:“我就是这样。”
酒室里有沙发,还有品酒桌,还有开红酒的器具:开瓶器(海马刀)、割帽器、倒酒器、止滴环和酒塞。
品酒的器具,纯手工吹制水晶杯和醒酒器,轻薄透亮。
水晶杯是饮用红酒的上选。因它的形状设计能充分发挥酒的香气及味道层次。但是一般的人不会使用,因“薄如纸,声如馨”的水晶酒杯极易破损。但是像沈梓卿这样追求完美的人是不会在乎这些的,因为他目的明确,品酒的乐趣不是去寻找单纯的醉酒,而是要仔细分辨留在鼻腔内和舌头味蕾上不同美酒的细微差别。
曾经有这样一个人,到某著名的酒庄去饮酒。当其试图用自己手中一次性的塑料杯子来试红酒时,被酒庄主人当即勇猛而又坚定地一把夺下。酒庄主人认为,使用一次性塑料杯来盛放他长年珍藏的红酒,完全是对红酒的一种亵渎,也是对他人格的侵犯。酒庄主人毋庸争辩地给那个人换上了高脚葡萄酒杯。
顾熙迩看着身边的女人,他觉得温影的魅力在于那内在的醇香,还有那一份莫名、灵动而难以掌控的那份妖娆。
酒室里的沙发是芝华士品牌的真皮沙发,古典沙发有着朴素大方的特点,但是在优雅之余少了一份应有的灵动之气。所以新古典沙发也就孕育而出,带着古典沙发的大方优雅,又有独特的清新活泼,又与周围的风格非常融洽。
顾熙迩一屁股坐在上面,面容猥琐:“像坐进去女人的怀抱,好舒服啊!”他又换个姿势,斜卧着,浑身沉了进去,感觉像落进沼泽地,“沈总,真是过一把好日子!”
他看见温影在笑,又说:“是不是就喜欢我这副没见过世面的样子。”
温影的笑也是淡淡的,轻云一样,揉在惆怅里。
沈梓卿很熟练的从酒架上取下一瓶红酒,打开。
他优雅的摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观察酒的颜色及液面边缘,这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,红葡萄酒它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色,沈梓卿像在观察一件艺术品。
而后他将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸2秒。
沈梓卿一共倒了两杯,做了一个“请”的手势,
温影:“我不喝酒。”
顾熙迩心想:算错了吧,小妮子是一个随时都要保持清醒的人,她不会因为一点的事情而用酒精来麻醉自己的。照我估计,小妮子应该属于一杯倒的人。
顾熙迩端起高脚杯,一饮而尽:这沈梓卿倒真会享受,02年的罗曼尼?康帝他珍藏了不少,上次在
Justine’s也是点的这个酒。
沈梓卿一脸正经:“女人在张开嘴巴所表现出最性感的时候不是喋喋不休。而是在品红酒,红酒入口后,要让它在口腔内多停留片刻,使酒布满整个口腔,充分接触口腔细胞,以便品尝、评判它的细微差别口味。先用舌尖品尝,再用舌头把红酒挤向觜的两侧,感觉气味是否恰倒好处,并感受味道的特性以及酒的均衡度。几经品味后,女人会用自己的方式让它慢慢下喉。”
顾熙迩:我怎么感觉你在开车啊!
温影当然听懂,但这样的劝酒对于她来说,就像大白话,她不为所动。她不是不解风情,而是她从小就是在这样的环境中长大,这样的高逼格对于她来说,她也见过不少了。她明白什么时候该醉,什么时候该清醒。
顾熙迩一直习惯自己动手丰衣足食。
自己给自己倒了一杯,
沈梓卿细心的给温影讲解:“杯身细小、容量不大的酒杯,用来喝甜葡萄酒和波特酒。喝白兰地用的酒杯则是杯口的收弧较大,杯底较宽,短颈的酒杯。是为了以加大红酒与空气的接触,使酒轻快的氧化。此外,白兰地用的酒杯杯柄较短,是为了端杯时只能用两手指夹持杯柄,而手掌自然托住杯身给酒加温,并便于摇动以增加香味的挥发,便于更好的品味。”
温影耐心的听着。
沈梓卿指着另一种酒杯:“喝香槟呢,用的酒杯是细长形或郁金香形的。这种杯子可以更好地欣赏到不断升起的美丽的气珠。考究的香槟酒杯有着特俗的构造:杯柄中空如管,直通杯身。当酒倒入酒杯时,汽珠如泉涌自杯柄向上不断升腾,十分悦目。”
温影柔和的声音:“沈先生很懂酒。”
沈梓卿:“一个人的世界,一个人听歌,一个人走路,一个人喝酒,我不喜欢众人皆醉我独醒,我宁可梦里迷醉三生。”
顾熙迩小声嘀咕:“字里行间都表现出,我单身,很寂寞!快来撩我!”
冷光源灯是利用化学能、电能、生物能激发的光源(萤火虫、霓虹灯等)。物体发光时,它的温度并不比环境温度高,在大型的酒窖和私人酒窖,冷光源灯都会被用作主要照明工具,由于白炽灯会产生热能;光灯产生大量的不可见的紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。唯有冷光源是最适合红酒酒窖使用的光源。
对大多数葡萄酒来说,14°C是最理想的。因为,如果红酒储藏室的温度超过18°C,酒的陈年速度就会过快;如果低于12°C,陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右,过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小,而过分潮湿则会导致木塞发霉。
温影一进去,沈梓卿把自己的外套脱下来披在她的身上。
顾熙迩一看,立即皱眉,把沈梓卿外套拽下来,把自己的西装外套披在温影身上。
沈梓卿无语到极点。
温影柔和的声音:“你怎么像小孩子一样。”
顾熙迩回:“我就是这样。”
酒室里有沙发,还有品酒桌,还有开红酒的器具:开瓶器(海马刀)、割帽器、倒酒器、止滴环和酒塞。
品酒的器具,纯手工吹制水晶杯和醒酒器,轻薄透亮。
水晶杯是饮用红酒的上选。因它的形状设计能充分发挥酒的香气及味道层次。但是一般的人不会使用,因“薄如纸,声如馨”的水晶酒杯极易破损。但是像沈梓卿这样追求完美的人是不会在乎这些的,因为他目的明确,品酒的乐趣不是去寻找单纯的醉酒,而是要仔细分辨留在鼻腔内和舌头味蕾上不同美酒的细微差别。
曾经有这样一个人,到某著名的酒庄去饮酒。当其试图用自己手中一次性的塑料杯子来试红酒时,被酒庄主人当即勇猛而又坚定地一把夺下。酒庄主人认为,使用一次性塑料杯来盛放他长年珍藏的红酒,完全是对红酒的一种亵渎,也是对他人格的侵犯。酒庄主人毋庸争辩地给那个人换上了高脚葡萄酒杯。
顾熙迩看着身边的女人,他觉得温影的魅力在于那内在的醇香,还有那一份莫名、灵动而难以掌控的那份妖娆。
酒室里的沙发是芝华士品牌的真皮沙发,古典沙发有着朴素大方的特点,但是在优雅之余少了一份应有的灵动之气。所以新古典沙发也就孕育而出,带着古典沙发的大方优雅,又有独特的清新活泼,又与周围的风格非常融洽。
顾熙迩一屁股坐在上面,面容猥琐:“像坐进去女人的怀抱,好舒服啊!”他又换个姿势,斜卧着,浑身沉了进去,感觉像落进沼泽地,“沈总,真是过一把好日子!”
他看见温影在笑,又说:“是不是就喜欢我这副没见过世面的样子。”
温影的笑也是淡淡的,轻云一样,揉在惆怅里。
沈梓卿很熟练的从酒架上取下一瓶红酒,打开。
他优雅的摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观察酒的颜色及液面边缘,这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,红葡萄酒它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色,沈梓卿像在观察一件艺术品。
而后他将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸2秒。
沈梓卿一共倒了两杯,做了一个“请”的手势,
温影:“我不喝酒。”
顾熙迩心想:算错了吧,小妮子是一个随时都要保持清醒的人,她不会因为一点的事情而用酒精来麻醉自己的。照我估计,小妮子应该属于一杯倒的人。
顾熙迩端起高脚杯,一饮而尽:这沈梓卿倒真会享受,02年的罗曼尼?康帝他珍藏了不少,上次在
Justine’s也是点的这个酒。
沈梓卿一脸正经:“女人在张开嘴巴所表现出最性感的时候不是喋喋不休。而是在品红酒,红酒入口后,要让它在口腔内多停留片刻,使酒布满整个口腔,充分接触口腔细胞,以便品尝、评判它的细微差别口味。先用舌尖品尝,再用舌头把红酒挤向觜的两侧,感觉气味是否恰倒好处,并感受味道的特性以及酒的均衡度。几经品味后,女人会用自己的方式让它慢慢下喉。”
顾熙迩:我怎么感觉你在开车啊!
温影当然听懂,但这样的劝酒对于她来说,就像大白话,她不为所动。她不是不解风情,而是她从小就是在这样的环境中长大,这样的高逼格对于她来说,她也见过不少了。她明白什么时候该醉,什么时候该清醒。
顾熙迩一直习惯自己动手丰衣足食。
自己给自己倒了一杯,
沈梓卿细心的给温影讲解:“杯身细小、容量不大的酒杯,用来喝甜葡萄酒和波特酒。喝白兰地用的酒杯则是杯口的收弧较大,杯底较宽,短颈的酒杯。是为了以加大红酒与空气的接触,使酒轻快的氧化。此外,白兰地用的酒杯杯柄较短,是为了端杯时只能用两手指夹持杯柄,而手掌自然托住杯身给酒加温,并便于摇动以增加香味的挥发,便于更好的品味。”
温影耐心的听着。
沈梓卿指着另一种酒杯:“喝香槟呢,用的酒杯是细长形或郁金香形的。这种杯子可以更好地欣赏到不断升起的美丽的气珠。考究的香槟酒杯有着特俗的构造:杯柄中空如管,直通杯身。当酒倒入酒杯时,汽珠如泉涌自杯柄向上不断升腾,十分悦目。”
温影柔和的声音:“沈先生很懂酒。”
沈梓卿:“一个人的世界,一个人听歌,一个人走路,一个人喝酒,我不喜欢众人皆醉我独醒,我宁可梦里迷醉三生。”
顾熙迩小声嘀咕:“字里行间都表现出,我单身,很寂寞!快来撩我!”