*
城里的香春园,位于城中心,巷口进去,雕花木门,立在门口的大理石插屏,两边走廊下摆满了石斛,水仙等物。
半丈长便有一八仙桌,院内院外,走廊,二楼,加起来有几十张桌子。
桌案上摆了果盘,茶盏。
台子上咿咿呀呀的唱着。
临水县是个大县,家里有点小钱的人家较多,一般的公子哥都喜欢来香春园听戏。
虽然地处西南,离京都较远,却一点不影响这里的热闹繁华。
魏成这县令,也并不是人人都有机会见着。
自然也不可能人人有被接见的机会。
熟悉的人知道他会去的地方,就会去那里踩点。
梁小六是张老爷家的伢子,买卖奴婢,平日节日物资采购,买办,他都得出力,前前后后帮忙跑。
虽然不管府中和庄上的事儿,但张家的老爷总管这块,都给他几分薄面。
张老爷祖上是探花,朝廷探花郎,张家在临水县颇有声誉。
今日是魏县令约了张老爷来香春园听戏。
磕着瓜子,说着一些公务外的谈资。
又说了今日的戏曲,唱的是《点胭脂》。
张老爷坐在台下最前头,眼瞟着台上,说今日那唱花旦的唱的不错。
魏县令却更看重了那唱小生的。
于是几场戏下来便至中午。
叫小二,点几道菜,便在这里用饭。
然则,最后香春园的掌柜亲自出来,点了几份平日爱吃的菜。
都是常客,熟门熟路。
最终,香春园掌柜指着那食谱单子。
“有一道‘水晶鸭子’是不错的,新来的货”
魏县令和那张老爷相视一笑,这名字新鲜。
指甲指着食谱单子,就它了。
再不发达的生产力,都有过的比较上层那一类人。
这类人,占据了好的资源,哪怕只是一撮盐,一勺糖,别人没有,他们有,更何况,还朱门酒肉臭。
烤羊肉,糯米卷,翠竹粉蒸鱼,素火腿。
最后上的这一盘,水晶鸭子。
明明平日是白色的鸭子,此刻表皮却有些发黄。
里面包括了干贝,杏仁,人参,红枣,等。。
魏县令第一次剥开那鸭子的肚子便瞪大了眼,还有这种吃法,好东西都在肚子里。。
配料去除了鸭肉的异味。
原本并不显眼的鸭子,竟然经过这样一种做法,汤汁浓醇可口,老鸭的肉筋韧弹牙,也不知这吃的是否是鸭肉,就跟府上以前做过的各种鸭子的肉味完全不同,为什么自己府上厨子就做不出这个味。
梁小六还在张老爷耳边偷偷笑
“这汤,还有别的功效哦。。”
张老爷撕鸭子的手一愣。
梁小六继续暗搓搓的笑。
张老爷忽然间好似明白了什么。。
用力撕了一块鸭腿下来。。
梁小六在旁,又帮张老爷和魏县令盛了汤。
鲜甜可口,咸味适中。
结果张老爷叫了那香春园掌柜出来,要亲自赏。。
梁小六在侧便用袖子掩了嘴偷偷笑。
那掌柜接了赏钱下去。
午饭后,张老爷挺着大肚子,大腹便便从香春园大门出去。。
张老爷原本不信梁小六的话。
但,平日这时候他能待在慧园的荷塘上吹风听琵琶。
然则,今日这琵琶听了一半,就觉得浑身热,不一会儿,发着小跑,让下人备车马。
去找他收在房内的最得宠的五姨太。
城里的香春园,位于城中心,巷口进去,雕花木门,立在门口的大理石插屏,两边走廊下摆满了石斛,水仙等物。
半丈长便有一八仙桌,院内院外,走廊,二楼,加起来有几十张桌子。
桌案上摆了果盘,茶盏。
台子上咿咿呀呀的唱着。
临水县是个大县,家里有点小钱的人家较多,一般的公子哥都喜欢来香春园听戏。
虽然地处西南,离京都较远,却一点不影响这里的热闹繁华。
魏成这县令,也并不是人人都有机会见着。
自然也不可能人人有被接见的机会。
熟悉的人知道他会去的地方,就会去那里踩点。
梁小六是张老爷家的伢子,买卖奴婢,平日节日物资采购,买办,他都得出力,前前后后帮忙跑。
虽然不管府中和庄上的事儿,但张家的老爷总管这块,都给他几分薄面。
张老爷祖上是探花,朝廷探花郎,张家在临水县颇有声誉。
今日是魏县令约了张老爷来香春园听戏。
磕着瓜子,说着一些公务外的谈资。
又说了今日的戏曲,唱的是《点胭脂》。
张老爷坐在台下最前头,眼瞟着台上,说今日那唱花旦的唱的不错。
魏县令却更看重了那唱小生的。
于是几场戏下来便至中午。
叫小二,点几道菜,便在这里用饭。
然则,最后香春园的掌柜亲自出来,点了几份平日爱吃的菜。
都是常客,熟门熟路。
最终,香春园掌柜指着那食谱单子。
“有一道‘水晶鸭子’是不错的,新来的货”
魏县令和那张老爷相视一笑,这名字新鲜。
指甲指着食谱单子,就它了。
再不发达的生产力,都有过的比较上层那一类人。
这类人,占据了好的资源,哪怕只是一撮盐,一勺糖,别人没有,他们有,更何况,还朱门酒肉臭。
烤羊肉,糯米卷,翠竹粉蒸鱼,素火腿。
最后上的这一盘,水晶鸭子。
明明平日是白色的鸭子,此刻表皮却有些发黄。
里面包括了干贝,杏仁,人参,红枣,等。。
魏县令第一次剥开那鸭子的肚子便瞪大了眼,还有这种吃法,好东西都在肚子里。。
配料去除了鸭肉的异味。
原本并不显眼的鸭子,竟然经过这样一种做法,汤汁浓醇可口,老鸭的肉筋韧弹牙,也不知这吃的是否是鸭肉,就跟府上以前做过的各种鸭子的肉味完全不同,为什么自己府上厨子就做不出这个味。
梁小六还在张老爷耳边偷偷笑
“这汤,还有别的功效哦。。”
张老爷撕鸭子的手一愣。
梁小六继续暗搓搓的笑。
张老爷忽然间好似明白了什么。。
用力撕了一块鸭腿下来。。
梁小六在旁,又帮张老爷和魏县令盛了汤。
鲜甜可口,咸味适中。
结果张老爷叫了那香春园掌柜出来,要亲自赏。。
梁小六在侧便用袖子掩了嘴偷偷笑。
那掌柜接了赏钱下去。
午饭后,张老爷挺着大肚子,大腹便便从香春园大门出去。。
张老爷原本不信梁小六的话。
但,平日这时候他能待在慧园的荷塘上吹风听琵琶。
然则,今日这琵琶听了一半,就觉得浑身热,不一会儿,发着小跑,让下人备车马。
去找他收在房内的最得宠的五姨太。