第7章暴增的食量
    曾有人说,这世界有这样一种绿枣。
    表面上看,和正常的脆枣没什么区别,但只要轻轻咬一口,就会发现里面不是枣肉,而是入口即可的软嫩布丁。
    除此之外,绿枣的枣核还是无比香甜的手指饼干。
    所以这种绿枣又被称之为布丁绿枣。
    而最神奇的是,如果将布丁绿枣的枣核放进泥土里,第二年便会生根发芽,长出一颗布丁绿枣树。
    枣核?饼干?傻傻分不清楚!
    这是最好的时代,也是最坏的时代。
    什么是刀法?
    那是厨师至关重要的基本功之一。
    判定一个厨师是否合格的关键条件之一,就是你的刀工是否及格。
    可什么才算是及格?
    每个级别的厨师,对于刀工有着不同的等级评价。
    这也就衍生了各种不同等级的刀法,不同于基础刀工的“切”“片”“斩”“劈”等。
    真正的刀法,是在基础刀法之上,衍生出来的新的刀法,而刀法每经过一次进化,提升的不单单是技艺,除此之外还会附带一些特殊的效果,比如:
    某些刀法能让食物的保质期延长,
    某些刀法能杀死食物体内的所有寄生虫,
    某些刀法能激发出食物本身的味道,并让食物的味道更上一层楼。
    而这类刀法,便是不同于基础刀法的【衍生刀法】,而因为刀法衍生进化的次数不同,刀法的等级也不同。
    一般来说,正式厨师以下的学徒,他们的考验是基础刀法。
    而正式厨师则需要掌握至少一种完成一次进化的衍生刀法。
    而将这类刀法记录下来的书籍,统称为【刀谱】。
    苗式刀法伪·改。
    因为未曾学习,石更并不知晓这本刀谱的等级。
    但可以肯定一点,这本刀谱绝不是基础刀法,石更猜测这很有可能是正式厨师才能掌握的衍生刀法的删减版。
    什么是正式厨师?
    去年美食协会对青盐市排名前100的餐厅进行了评比,其中仅有98家餐厅的主厨,达到了正是厨师的级别。
    青盐市人口500万,真正从事美食行业的正式厨师,竟然不足百人!
    事实上,哪怕算上从美食协会派遣的这些老师(正式厨师),整个青盐市的正式厨师,都达不到三百人。
    平均算下来,接近两万人,才有可能出现一个正式厨师,说是凤毛麟角丝毫不为过。
    而有意思的是,正式厨师的数量很少,可厨师学徒的数量却很多。
    据不完全统计,青盐500万人口,至少有300万以上的初,中,高级学徒,而其中大概还有50万以上的学徒,仍旧从事美食行业。
    可见在这个世界,想要成为一名正式厨师,究竟有多么难!
    石更想过自己的未来,他要当一名厨师,虽然他清楚这很难,但他相信自己会成功。
    当然,和石更有着类似想法的,还有很多人。
    就比如盐宝地的很多村民,他们都曾前往大城市当厨师,从学徒开始学起,但十年,二十年,甚至三十年过去了,他们仍然还是一名学徒。
    最终岁数大了,不得不放弃梦想。
    是因为他们不努力吗?
    不是,任何一个学徒,都比想象中的更加努力,他们有梦想有坚持。
    但这条路太难走。
    别的不说,图书管理员秦大爷就是一名中级厨师学徒。
    但有用吗?
    正式厨师和学徒之间,别看只差了一个等级,但他们的财富和实力,却是几百倍,甚至几千倍的差距。
    石更要成为一名厨师,他甚至计划在自己三十岁之前,成为一名真正的厨师。
    虽然这很难,但石更相信通过自己的努力,他一定会做到的。
    只不过在看到这本苗式刀法伪·改,以及后面的那个是否学习的提示,虽然自己现在还无法学习,但这一刻,石更眼里却不由的闪过一抹炙热的精光。
    或许自己不用三十岁,自己二十岁之前便可以成为一名真正的厨师。
    除此之外,这是不是就意味着,如果自己在努力一些,两个月后的毕业,自己就能带着石小梅离开那个家?
    深呼吸,石更控制着自己的情绪。
    他珍重的将这本刀谱放在墙角那个精致的书柜中,此前双眸闪过的炙热,在这一刻已经消散。
    今天很惨,明天更惨,后天很美好,但大多数人死在了明天的晚上。
    很多人认为这句话讲的是坚持。
    但石更却认为这句话说得是冷静。
    因为只有冷静,才能不犯错,才能挺过黑暗,看到后天的美好太阳。
    苗式刀法伪·改,自己一定要学。
    但现在却不着急,首先自己有两个月的时间来学习,其次自己达不到学习的条件,现在就算想学也没用。
    最后就是自己还有一大堆事情没有解决,比如家里的事情,比如欠杨澜姐的三千块钱,这些事情都要解决。
    不过好在,石更还有两个月的时间。
    “咔嚓~~”
    门锁打开的声音,秦大爷推开门,他打量着四周,最终略显浑浊的眼睛,凝视着不远处,蹲在西墙角的石更,脸上带着几分亲切笑容:“小猴子,饿不饿?”
    石更摸了摸肚子,脸上带着几分尴尬和羞涩:“有点。”
    秦大爷那带着皱纹的脸上,多了几分和善:“我就知道,给你捎的绿藻面,要不要来点?”
    石更眼前一亮,眼里闪过一抹兴奋的精光:“那太好了。”
    绿藻面的制作方法很简单,从绿水河捞出绿面草,稍微清洗一下,然后放在滚开的净水里汆烫数次,墨绿色的绿面草便会如翡翠一般翠绿。
    这个时候,只需要来一勺面汤,加上几种野菜便可以出锅了。
    其实,正宗的吃法是用三泉鸡的鸡汤,经过滤之后,鸡汤如清水一般清澈。
    但三泉鸡的成本太高。
    况且学堂食堂是非盈利性质的,所以能省就省。
    但就算是如此,秦大爷的绿藻面依然相当好吃。
    面条劲道,入口弹牙,赤盐带来的盐味配合淡淡的辣度,以及爽脆的绿叶菜以及满满一大碗的培根肉片。
    石更本以为这碗面会感觉油腻,毕竟碗里的培根都已经冒尖儿了。
    但吃过一口,石更才发现这碗绿藻面没有丝毫的油腻,反而带着几分蔬菜特有的清淡。
    秦大爷不知道从什么地方掏出了一把蒲扇。
    一老一小就这样坐在图书馆前的石台上,秦大爷扇着扇子,蒲扇虽然能扇走盛夏的炎热,但却扇不走果汁蝉的鸣叫。
    他看着一旁狼吞虎咽的石更,眼里闪过一抹怜爱。
    两人没什么关系,要硬说有什么关系,那就是村民关系。
    石更和秦大爷都是土生土长的盐宝地村民。
    之所以对石更这么好,主要是因为他清楚石更这个小猴子的生活有多么不容易,叹了口气,秦大爷感慨的说了句:“小猴子,你可得加把劲儿,别忘了你还有个妹妹。”
    石更没理会,这句话秦大爷不是第一次和自己这么说,而且他相信这也不是最后一次。
    他比谁都清楚自己家里什么情况。
    靠天靠地,靠法律,都没用。
    想要拯救自己和石小梅,只能靠自己!
    五斤装的海碗,三斤面,一斤汤,半斤绿叶菜和培根,就这样“呼噜呼噜”的吃进肚子,秦大爷楞了一下,他眉头一皱,看着空荡荡的海碗,眼里闪过一抹惊讶,随即脸色一变,破口大骂:
    “石弘扬这个瘪犊子,早上又没给你饭吃?你也是,傻不傻,他说不让你吃饭,你就不吃?”

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