第1290章 我很公正
第1290章 我很公正
不过，这东西想做到表面光滑，没有气孔，就是技术了。
而且，老人家说的是雪白滑嫩。所以不能用蛋黄。只用蛋清加牛奶。为了奶香味足一点，苏晓婉还是用了奶油。
没有烤箱，只能用蒸锅。
这边的布丁刚出锅，那边去送菜的人就回来了。
苏晓婉急匆匆上前，“如何？”
盘子上面的盖子掀开，每样都吃了一半。
“老夫人说了，虽然依旧不是她吃过的味道，但是这个味道也是很好的。是之前所有试过的菜里，最和她口味的。”
管家看了看苏晓婉，“夫人，你看这……”
苏晓婉将牛奶布丁从碗里抠出来。白白嫩嫩，还十分有弹性。
“拜托先生，将这个也给老夫人试试吧。”
再不行，就只有慕斯了。可是没有现代的材料，这慕斯实在是难为她啊。
“姐姐。”
苏晓婉摇头，“这次若是不行，我们就想别的办法吧。”
这次东西端进去没多久，方才那个小丫鬟就出来了。
管家照例打开盘子上的盖子，里面空空如也。
丫鬟道额：“老夫人请这位夫人进去。”
管家欣喜若狂，“这便是老夫人想吃的东西？”
“不，老夫人说，这比她之前尝过的味道更好。很想见一见做这道点心的人。”
管家急忙行礼，“恭喜夫人。”
苏灵也很高兴，“姐姐快去吧，我在这里等着你。”
苏晓婉整理了一下身上的衣服，“走吧。”
这周家不愧是大户人家。宅子的豪华程度，和她的公主府比，也不相上下。
一路进了后院，就见一个老太太正坐在院子里赏菊。
九十多岁的老人家，已经是满头白发，不过看着精神倒是很好的样子。
“老夫人，这位就是做了那道点心的夫人。”
老太太转头，正好瞧见苏晓婉，“呀，是个很漂亮的姑娘嘛。没想到手艺也这么好。”
苏晓婉端正行礼，“见过老夫人。”
这是给老人的礼数，尊老爱幼嘛。
“来，给这位夫人搬把椅子。”
苏晓婉坐在老人身边。
“你是在哪里学的厨艺啊？”
“都是自学的。并没有什么有名的师傅。”
“哦。你做的东西很好吃。”
“谢老夫人夸奖。”
“可愿意留在府里，给我这个老太太，做点想吃的啊。放心，我们周家自然是不会亏待你的。”
苏晓婉道：“这个，我还得回去同我家相公商量。”
“嗯。也好。”老夫人点点头，“既然是夫妻，这样的事情，自然是要同他商量的。”
苏晓婉想了想，“老夫人，我这几日就在城里。我可以留下地址，老夫人若是有什么想吃的，可以叫我来做。您看这样如何？”
“你不愿意住在周府？”
苏晓婉摇头，“并非不愿意，只是，我还有两个孩子要照顾。实在是不方便住到府里来。”
“哦，这样啊。孩子多大了？”
“大的两岁多了。小的三个月。”
“还这么小啊，那的确是离不开母亲的。”
苏晓婉看着这个老夫人。
精神很好，听力也很好。不像是外人说的身体不好的样子。
“老夫人有什么其他想吃的，也可以现在告诉我。”
“人老了，想吃点软软的东西。”
“夫人喜欢吃甜食么？”
老夫人笑眯眯，“当然更喜欢吃肉。只是人老了牙口不好。很多好吃的都吃不了了。他们都以为我喜欢吃甜的。其实只要是好吃的，谁不喜欢。”
老夫人显然是个有趣的人，说起这些事情，眼睛里都泛着光。
苏晓婉道：“那，我明日来给老夫人添菜吧。”
“好啊。”老夫人压低了声音，“我能吃肉么？”
苏晓婉失笑，“当然可以。偷偷吃。”
老夫人笑得像个小孩子，“你这丫头，倒是有点意思。家里人说我年纪大，怕不消化，很多东西都不让我吃。”
苏晓婉道：“清淡好消化的肉也是有的。”
老夫人撅起嘴，“之前也有厨子这么说，可是做出来的东西，啧啧啧……”
老夫人连连摇头。
苏晓婉道：“那明日尝尝我的手艺，定然不会让夫人失望的。”
老夫人认真的看了她一眼，“那我等着。”
“好。今日我就回了。老夫人想吃什么肉，都可以叫人准备着。我明日来给老夫人添菜。”
“你这丫头手艺这么好，今日要如何赏你呢？”
苏晓婉轻笑，“等明日吧。既然要讨赏，总不能只讨今天一天的。回头，我得问老夫人讨个大赏。”
老夫人笑起来，“你这丫头，有点意思。”
说了告辞，跟着下人们出来。苏灵在门口等，“姐姐，如何？”
苏晓婉点点头，苏灵没再说什么，两人一起上了马车离开。
她们今日的任务，就是和这个老夫人搭上线。现在，这个目标就算是完成了。
至于丹药的事情，也不是一朝一夕就弄得到的。
苏晓婉晚上回去托着下巴想菜单。
容昊看了孩子回来，瞧见她提着笔皱眉的样子觉得好笑，“今日夫人很用功嘛。我许久没见到夫人发愁的样子了。”
苏晓婉咬着笔头，“这事情有点难办。”
“为何？”
“周家是大户人家，这边的物产也很丰富。什么山珍海味，老夫人肯定也都尝过了。想弄出点新意来，还是挺难的。”
“宫里的东西我也吃过，不过还是觉得你的手艺更好些。”
“是么？你确定不是因为你心里太过偏袒我，所以才觉得我做的好吃？”
“自然不是。我的评价可是很公正的。”
苏晓婉心里清楚。
其实，这边的菜味道不好，主要是因为这边的菜口味都比较单一。
比如，放了盐的菜里面，就绝对不会放糖。可是糖提鲜，在没有鸡精味精的古代，是很好用的调味品。只要一点点，味道就很不一样了。
当然，调料匮乏也是一个原因。
现代社会，很多人靠一瓶郫县豆瓣走天下。只要稍稍懂一点点做菜，用现代社会的调味品加一加，菜都不会太难吃。可是这些东西，古代都没有的。
现在还有个问题是，老人家牙口不好，消化也不好，但是又想吃点肉。
不过，这东西想做到表面光滑，没有气孔，就是技术了。
而且，老人家说的是雪白滑嫩。所以不能用蛋黄。只用蛋清加牛奶。为了奶香味足一点，苏晓婉还是用了奶油。
没有烤箱，只能用蒸锅。
这边的布丁刚出锅，那边去送菜的人就回来了。
苏晓婉急匆匆上前，“如何？”
盘子上面的盖子掀开，每样都吃了一半。
“老夫人说了，虽然依旧不是她吃过的味道，但是这个味道也是很好的。是之前所有试过的菜里，最和她口味的。”
管家看了看苏晓婉，“夫人，你看这……”
苏晓婉将牛奶布丁从碗里抠出来。白白嫩嫩，还十分有弹性。
“拜托先生，将这个也给老夫人试试吧。”
再不行，就只有慕斯了。可是没有现代的材料，这慕斯实在是难为她啊。
“姐姐。”
苏晓婉摇头，“这次若是不行，我们就想别的办法吧。”
这次东西端进去没多久，方才那个小丫鬟就出来了。
管家照例打开盘子上的盖子，里面空空如也。
丫鬟道额：“老夫人请这位夫人进去。”
管家欣喜若狂，“这便是老夫人想吃的东西？”
“不，老夫人说，这比她之前尝过的味道更好。很想见一见做这道点心的人。”
管家急忙行礼，“恭喜夫人。”
苏灵也很高兴，“姐姐快去吧，我在这里等着你。”
苏晓婉整理了一下身上的衣服，“走吧。”
这周家不愧是大户人家。宅子的豪华程度，和她的公主府比，也不相上下。
一路进了后院，就见一个老太太正坐在院子里赏菊。
九十多岁的老人家，已经是满头白发，不过看着精神倒是很好的样子。
“老夫人，这位就是做了那道点心的夫人。”
老太太转头，正好瞧见苏晓婉，“呀，是个很漂亮的姑娘嘛。没想到手艺也这么好。”
苏晓婉端正行礼，“见过老夫人。”
这是给老人的礼数，尊老爱幼嘛。
“来，给这位夫人搬把椅子。”
苏晓婉坐在老人身边。
“你是在哪里学的厨艺啊？”
“都是自学的。并没有什么有名的师傅。”
“哦。你做的东西很好吃。”
“谢老夫人夸奖。”
“可愿意留在府里，给我这个老太太，做点想吃的啊。放心，我们周家自然是不会亏待你的。”
苏晓婉道：“这个，我还得回去同我家相公商量。”
“嗯。也好。”老夫人点点头，“既然是夫妻，这样的事情，自然是要同他商量的。”
苏晓婉想了想，“老夫人，我这几日就在城里。我可以留下地址，老夫人若是有什么想吃的，可以叫我来做。您看这样如何？”
“你不愿意住在周府？”
苏晓婉摇头，“并非不愿意，只是，我还有两个孩子要照顾。实在是不方便住到府里来。”
“哦，这样啊。孩子多大了？”
“大的两岁多了。小的三个月。”
“还这么小啊，那的确是离不开母亲的。”
苏晓婉看着这个老夫人。
精神很好，听力也很好。不像是外人说的身体不好的样子。
“老夫人有什么其他想吃的，也可以现在告诉我。”
“人老了，想吃点软软的东西。”
“夫人喜欢吃甜食么？”
老夫人笑眯眯，“当然更喜欢吃肉。只是人老了牙口不好。很多好吃的都吃不了了。他们都以为我喜欢吃甜的。其实只要是好吃的，谁不喜欢。”
老夫人显然是个有趣的人，说起这些事情，眼睛里都泛着光。
苏晓婉道：“那，我明日来给老夫人添菜吧。”
“好啊。”老夫人压低了声音，“我能吃肉么？”
苏晓婉失笑，“当然可以。偷偷吃。”
老夫人笑得像个小孩子，“你这丫头，倒是有点意思。家里人说我年纪大，怕不消化，很多东西都不让我吃。”
苏晓婉道：“清淡好消化的肉也是有的。”
老夫人撅起嘴，“之前也有厨子这么说，可是做出来的东西，啧啧啧……”
老夫人连连摇头。
苏晓婉道：“那明日尝尝我的手艺，定然不会让夫人失望的。”
老夫人认真的看了她一眼，“那我等着。”
“好。今日我就回了。老夫人想吃什么肉，都可以叫人准备着。我明日来给老夫人添菜。”
“你这丫头手艺这么好，今日要如何赏你呢？”
苏晓婉轻笑，“等明日吧。既然要讨赏，总不能只讨今天一天的。回头，我得问老夫人讨个大赏。”
老夫人笑起来，“你这丫头，有点意思。”
说了告辞，跟着下人们出来。苏灵在门口等，“姐姐，如何？”
苏晓婉点点头，苏灵没再说什么，两人一起上了马车离开。
她们今日的任务，就是和这个老夫人搭上线。现在，这个目标就算是完成了。
至于丹药的事情，也不是一朝一夕就弄得到的。
苏晓婉晚上回去托着下巴想菜单。
容昊看了孩子回来，瞧见她提着笔皱眉的样子觉得好笑，“今日夫人很用功嘛。我许久没见到夫人发愁的样子了。”
苏晓婉咬着笔头，“这事情有点难办。”
“为何？”
“周家是大户人家，这边的物产也很丰富。什么山珍海味，老夫人肯定也都尝过了。想弄出点新意来，还是挺难的。”
“宫里的东西我也吃过，不过还是觉得你的手艺更好些。”
“是么？你确定不是因为你心里太过偏袒我，所以才觉得我做的好吃？”
“自然不是。我的评价可是很公正的。”
苏晓婉心里清楚。
其实，这边的菜味道不好，主要是因为这边的菜口味都比较单一。
比如，放了盐的菜里面，就绝对不会放糖。可是糖提鲜，在没有鸡精味精的古代，是很好用的调味品。只要一点点，味道就很不一样了。
当然，调料匮乏也是一个原因。
现代社会，很多人靠一瓶郫县豆瓣走天下。只要稍稍懂一点点做菜，用现代社会的调味品加一加，菜都不会太难吃。可是这些东西，古代都没有的。
现在还有个问题是，老人家牙口不好，消化也不好，但是又想吃点肉。