辜廷闻不为所动:“二哥这是什么话?”
二爷笑笑:“什么话咱们兄弟明白,一声弟妹好叫,让父亲母亲认这个儿媳,势比登天啊,老七!”
辜廷闻与他碰杯,一饮而尽:“多谢二哥提醒。”
“自家兄弟。”辜廷望把玩空杯子,要笑不笑地看着他,“听说弟妹胳膊上巴掌长的疤,这要是烙在脖颈子上……”
辜廷闻看着他。
他气势不及,退后一步:“罢罢,叔伯们难得齐聚欢喜,你我万不可讨嫌。”
辜廷闻的脸色不大好,与客人寒暄时候难免一派风仪严峻。这一来,算是坏尽了热闹气氛。
族中长辈都不得不讪笑着正襟危坐,何况身边偎坐的陪酒女人,从涎眉邓眼的讨好到瑟瑟发抖的恐惧。
任胭坐在珠帘后,捧着下巴正听台子上的戏文。
见他进来,眉宇间倦意十足,她便笑:“你莫不是也不喜同长辈叙话?家里那会,太爷叔伯辈的就老念央儿,年节里还不得不上跟前点卯,末末了儿都得听通数落。”
也就这时候兄弟姊妹能抱攒儿,不管是不是一个妈,你帮我我帮你,先颠儿了再言语其他,回头把恨捡起来都不嫌迟。
小年岁的孩子,就是如此简单的快乐。
辜廷闻听她说得有趣,始终含笑看着她。
任胭絮絮地说了许久,见他不言,便伸手去摸他的脸:“怎么,还不痛快吗?”
他笑,回握住她的手,取热毛巾擦她指尖上沾到的桂花露:“没有,想听你多说会话。”
护着任胭的小丫头早早地就退开了,这儿跟外头离着不甚远,也只一道帘子隔着,里头人的动作虽看不仔细,但多半能明白意思。
这些叔伯们待正房太太,好些的也不过是相敬如宾,哪儿见过金娇玉贵的爷们儿伺候女人,如今叹完了辜廷闻不争气,就是道世风日下。
酒不喝了,菜也不夹,说道了两句就要散了。
俩兄弟一个留人不住,一个不待客,只好将人送出门。
辜廷闻领着任胭站门外,他唤一句,便向任胭介绍一位,是主人家的作派,长辈们自然不赞同。
多是摇头叹气的,约莫有那么一两位慎重地拍了拍辜廷闻的肩:“老七啊,不可不待父母之命,媒妁之言,这是祖宗礼法!”
不待父母之命,媒妁之言,钻穴隙相窥,逾墙相从,则父母国人皆贱之。
任胭自觉没读多少书,可该瞧的不该瞧的一样没落下。她是个反叛,当日觉得怎样的荒唐,如今听来就是如何可笑。
何况,身边的爷们儿还握着她的手,再看着她笑:“四叔,这是肇名的未婚妻。”
“肇名,是你的表字?”送完客,任胭捡起这件好玩的事情。
辜廷闻笑:“是,少时嫌累赘,不许人提起,几乎要忘了。”
她扭头看他:“有什么讲究?”
他摇头,“没有,母亲大约是取自‘皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名’。”
任胭笑:“母亲是见你气度卓然,才给你这样的表字,多讲究。”
他看着她笑,不言,欢喜却从眼睛里跑出来,藏不住。
她后知后觉,问:“怎么了?”
“没有。”他握着她的手,闲闲地走着,“你吃了不少,消消食再睡?”
“……好。”
这可不能怨她,毕竟桌上摆了盘灯影牛肉。
满盘鲜红亮泽,尝在嘴里又麻又辣,香脆可口,薄薄的一片化在唇齿间,不知能消耗多少。
现在想来,还要垂涎三尺,任胭为难地揉了揉肚子。
他敲她的头:“伤处未愈,许你吃上一块,还不知节制。”
她噘嘴嫌弃:“屋子里只吃了口点心,喝了半碗粥,饿啊!”
“抱歉。”
他想起什么,还是笑。
任胭脑筋子转得飞快,他们方才在屋里算是交颈而卧,抵足缠绵;如果不是他及时抽身,怕今晚真是要功德圆满。
她偷偷地笑,牙缝挤着舌头,还留着牛肉的麻香,滋味流窜,又辣又热。
任胭低着脑袋,不敢看他的眼睛:“会做灯影牛肉吗?”
“嗯。”
这天晚上的散步,止于小厨房里。
任胭还是坐在凳子上,乖巧地看着他给她做菜。
厨房里剩着好些黄牛腿肉,壮实饱满,肉质细致紧凑;刀与肉都不兴碰冷水,才好剔筋修骨,片成极薄的肉片。
片好的牛肉片巴掌大,黏在刀刃上对着灯光,晶莹透亮,比个手势都能透出影儿来。
任胭捏捏对面爷们儿的手指,很是遗憾:“不做厨师,好可惜。”
辜廷闻鼓起手背碰碰她的脸:“去拿笸箩。”
“好。”
她捡了个头小些的竹皮笸箩,转身时瞧他正把盐巴均匀地涂在肉片上,再卷成个肉筒,搁在笸箩里。
端端正正码了二十片,悬在窗户上头晾血气。
任胭左瞧又瞧,坐立难安:“要晾多久,会有耗子野猫黄狼子吗,来偷吃了可怎么好?”
禾全一面系绳一面乐:“任小姐您就宽心吧,家里头没这些玩意儿,要是叫瞧见,咱们也太不成事了,甭管人还是小畜生都不敢来抢食。”
她叫人拉了走,还是不安生:“是真格儿没有吗,大雪天,都缺粮食呢!”
禾全打外头进来,搬个凳子坐下:“不有我跟这儿守着呢吗,到了时辰请七爷来做给您吃,谁缺粮也不敢上这儿来,我跟他拼命。”
她这才安了心,又嘱咐辜廷闻:“你做菜的工夫,记得叫我。”
他摇头叹气,无奈地笑。
没应话,是不舍得天寒地冻的时候叫她起身。
座钟敲了三下,辜廷闻撂了钢笔揉眉尖,禾全送了茶进门:“七爷,您不能总这么熬着,张先生的事不能太急。”
“南面有消息吗?”
“成先生没回话,大约是绊住了。您也知道今年七月里头的大事儿,这京里的每个爷儿都盯着呢,怕是来往受限。”
“世安……”他屈指敲敲桌面,漫不经心。
洗漱过,他才开口:“去厨房。”
“叫任小姐吗?”
“别惊她起身。”
辜府里静悄悄的,可架不住有人闻着味儿就来了。
任胭进厨房的时候,还在扭一根散乱的大辫子,眼睛里倒是闪着精光,一笑露一口小白牙:“肇名先生,早啊!”
辜廷闻卷了衣袖子,正把牛肉卷一片片摊平在笸箩的鼓肚上,敞口的炭盆里燃着木炭,他笑:“早,任小姐!”
她蹦蹦跳跳地到跟前:“看来我到的正是时候啊,昨晚睡了吗?”
他不答反问:“怎么,有事儿?”
她眯起眼睛:“褥子冷,总觉着你没来躺下。”
他不上钩,吩咐禾全:“命人给任小姐再添两床褥子。”
“哎!”她拦了人,抱怨,“我是这意思吗,你这爷们儿,真没趣儿!”
他笑,把她的头发揉得更乱:“写文章没留神,到了这个时候,索性不去吵你。”
笸箩架在木炭上烤干水气,他来拉她的手,一并在小凳子上坐:“起这样早,是要上工?”
任胭摇头:“女校最后一天上课,下半晌有舞会,结束了去看徽瑜,她病了好些日子。”
辜廷闻嗯了声:“心情不虞,一日醒不了几个钟头。”
她的声儿沉下来:“还有两个月,她就要结婚了。”
直到牛肉片烘干了水汽,谁也没再开口。
辜廷闻将肉片捡出来搁进蒸笼里蒸了半个钟头,夹出来改小片,复又蒸了一回,摊晾在新的笸箩里。
晾凉的工夫,热锅素油,煸了姜丝和椒粒碎,离了旺火等着热油慢慢把姜椒渍透;趁空把凉透的肉片抹上腌制的卤糟汁。
油浸透了香味,笊篱撇走姜椒,旺火烘热了油,再把牛肉一片片下进锅炸透;等到能立成剔透的琥珀薄片再出锅。
碟子里方方正正的薄肉片,酱黄通透,摞成齐齐的两摞,等着糖粉辣椒末在油里渍出香味,重新入内滚上一遭。
可任胭始终没等到心心念念的艳红辣椒末,眼瞧着辜廷闻的手打瓮着辣椒的瓷罐上掠过,调制了糖和香粉,炒匀了肉片调了味料和香油,盛出来摆盘。
没了辣椒油,灯影牛肉像洗尽铅华的少女,妆了原本的颜色,琥珀一样柔润。
鲜美素雅,薄脆香口。
她拈着筷子一气儿吃了半盘子,才嘟囔:“没昨儿晚上的好。”
说的是假话,她在沉痛悼念无缘入菜的辣椒粉。
“是吗?”他扶了扶眼镜,伸手接她的筷子,“那就甭吃了。”
她护食向来很有一套,端起盘子就往外跑,要回自个儿屋子里藏起来。
一夜雪深冰厚,丫头小子们还没来及清扫干净,她不留神一脚踩滑了,一脑袋直直地扑倒在雪地里。
小丫头们慌了神,叫着任小姐,七手八脚来搀她。
辜廷闻后头追出来探她胳膊上的伤,这姑娘雪球似的团在雪堆里,扑棱扑棱脑袋上的雪渣子,献宝一样捧着碟子到他面前:“看,没摔坏!”
人都摔个马趴,碟子碗却纹丝没动,连碟子里的灯影牛肉都端端正正地码着,能耐人儿!
院里的丫头小子都憋着笑,这位任小姐可太活泛啦!
辜廷闻被她噎得没话,拉了人起来给掸雪:“磕着没有?”
她摇头,凑近他嘻嘻哈哈地笑:“我的皮肉老结实了,你昨天不是都摸过了吗?”
凑得近,说话的气息呵到他眼镜片上,雾蒙蒙的。
镜花水月,素来勾人,他一时没忍住,低头亲了上去。
二爷笑笑:“什么话咱们兄弟明白,一声弟妹好叫,让父亲母亲认这个儿媳,势比登天啊,老七!”
辜廷闻与他碰杯,一饮而尽:“多谢二哥提醒。”
“自家兄弟。”辜廷望把玩空杯子,要笑不笑地看着他,“听说弟妹胳膊上巴掌长的疤,这要是烙在脖颈子上……”
辜廷闻看着他。
他气势不及,退后一步:“罢罢,叔伯们难得齐聚欢喜,你我万不可讨嫌。”
辜廷闻的脸色不大好,与客人寒暄时候难免一派风仪严峻。这一来,算是坏尽了热闹气氛。
族中长辈都不得不讪笑着正襟危坐,何况身边偎坐的陪酒女人,从涎眉邓眼的讨好到瑟瑟发抖的恐惧。
任胭坐在珠帘后,捧着下巴正听台子上的戏文。
见他进来,眉宇间倦意十足,她便笑:“你莫不是也不喜同长辈叙话?家里那会,太爷叔伯辈的就老念央儿,年节里还不得不上跟前点卯,末末了儿都得听通数落。”
也就这时候兄弟姊妹能抱攒儿,不管是不是一个妈,你帮我我帮你,先颠儿了再言语其他,回头把恨捡起来都不嫌迟。
小年岁的孩子,就是如此简单的快乐。
辜廷闻听她说得有趣,始终含笑看着她。
任胭絮絮地说了许久,见他不言,便伸手去摸他的脸:“怎么,还不痛快吗?”
他笑,回握住她的手,取热毛巾擦她指尖上沾到的桂花露:“没有,想听你多说会话。”
护着任胭的小丫头早早地就退开了,这儿跟外头离着不甚远,也只一道帘子隔着,里头人的动作虽看不仔细,但多半能明白意思。
这些叔伯们待正房太太,好些的也不过是相敬如宾,哪儿见过金娇玉贵的爷们儿伺候女人,如今叹完了辜廷闻不争气,就是道世风日下。
酒不喝了,菜也不夹,说道了两句就要散了。
俩兄弟一个留人不住,一个不待客,只好将人送出门。
辜廷闻领着任胭站门外,他唤一句,便向任胭介绍一位,是主人家的作派,长辈们自然不赞同。
多是摇头叹气的,约莫有那么一两位慎重地拍了拍辜廷闻的肩:“老七啊,不可不待父母之命,媒妁之言,这是祖宗礼法!”
不待父母之命,媒妁之言,钻穴隙相窥,逾墙相从,则父母国人皆贱之。
任胭自觉没读多少书,可该瞧的不该瞧的一样没落下。她是个反叛,当日觉得怎样的荒唐,如今听来就是如何可笑。
何况,身边的爷们儿还握着她的手,再看着她笑:“四叔,这是肇名的未婚妻。”
“肇名,是你的表字?”送完客,任胭捡起这件好玩的事情。
辜廷闻笑:“是,少时嫌累赘,不许人提起,几乎要忘了。”
她扭头看他:“有什么讲究?”
他摇头,“没有,母亲大约是取自‘皇览揆余初度兮,肇锡余以嘉名’。”
任胭笑:“母亲是见你气度卓然,才给你这样的表字,多讲究。”
他看着她笑,不言,欢喜却从眼睛里跑出来,藏不住。
她后知后觉,问:“怎么了?”
“没有。”他握着她的手,闲闲地走着,“你吃了不少,消消食再睡?”
“……好。”
这可不能怨她,毕竟桌上摆了盘灯影牛肉。
满盘鲜红亮泽,尝在嘴里又麻又辣,香脆可口,薄薄的一片化在唇齿间,不知能消耗多少。
现在想来,还要垂涎三尺,任胭为难地揉了揉肚子。
他敲她的头:“伤处未愈,许你吃上一块,还不知节制。”
她噘嘴嫌弃:“屋子里只吃了口点心,喝了半碗粥,饿啊!”
“抱歉。”
他想起什么,还是笑。
任胭脑筋子转得飞快,他们方才在屋里算是交颈而卧,抵足缠绵;如果不是他及时抽身,怕今晚真是要功德圆满。
她偷偷地笑,牙缝挤着舌头,还留着牛肉的麻香,滋味流窜,又辣又热。
任胭低着脑袋,不敢看他的眼睛:“会做灯影牛肉吗?”
“嗯。”
这天晚上的散步,止于小厨房里。
任胭还是坐在凳子上,乖巧地看着他给她做菜。
厨房里剩着好些黄牛腿肉,壮实饱满,肉质细致紧凑;刀与肉都不兴碰冷水,才好剔筋修骨,片成极薄的肉片。
片好的牛肉片巴掌大,黏在刀刃上对着灯光,晶莹透亮,比个手势都能透出影儿来。
任胭捏捏对面爷们儿的手指,很是遗憾:“不做厨师,好可惜。”
辜廷闻鼓起手背碰碰她的脸:“去拿笸箩。”
“好。”
她捡了个头小些的竹皮笸箩,转身时瞧他正把盐巴均匀地涂在肉片上,再卷成个肉筒,搁在笸箩里。
端端正正码了二十片,悬在窗户上头晾血气。
任胭左瞧又瞧,坐立难安:“要晾多久,会有耗子野猫黄狼子吗,来偷吃了可怎么好?”
禾全一面系绳一面乐:“任小姐您就宽心吧,家里头没这些玩意儿,要是叫瞧见,咱们也太不成事了,甭管人还是小畜生都不敢来抢食。”
她叫人拉了走,还是不安生:“是真格儿没有吗,大雪天,都缺粮食呢!”
禾全打外头进来,搬个凳子坐下:“不有我跟这儿守着呢吗,到了时辰请七爷来做给您吃,谁缺粮也不敢上这儿来,我跟他拼命。”
她这才安了心,又嘱咐辜廷闻:“你做菜的工夫,记得叫我。”
他摇头叹气,无奈地笑。
没应话,是不舍得天寒地冻的时候叫她起身。
座钟敲了三下,辜廷闻撂了钢笔揉眉尖,禾全送了茶进门:“七爷,您不能总这么熬着,张先生的事不能太急。”
“南面有消息吗?”
“成先生没回话,大约是绊住了。您也知道今年七月里头的大事儿,这京里的每个爷儿都盯着呢,怕是来往受限。”
“世安……”他屈指敲敲桌面,漫不经心。
洗漱过,他才开口:“去厨房。”
“叫任小姐吗?”
“别惊她起身。”
辜府里静悄悄的,可架不住有人闻着味儿就来了。
任胭进厨房的时候,还在扭一根散乱的大辫子,眼睛里倒是闪着精光,一笑露一口小白牙:“肇名先生,早啊!”
辜廷闻卷了衣袖子,正把牛肉卷一片片摊平在笸箩的鼓肚上,敞口的炭盆里燃着木炭,他笑:“早,任小姐!”
她蹦蹦跳跳地到跟前:“看来我到的正是时候啊,昨晚睡了吗?”
他不答反问:“怎么,有事儿?”
她眯起眼睛:“褥子冷,总觉着你没来躺下。”
他不上钩,吩咐禾全:“命人给任小姐再添两床褥子。”
“哎!”她拦了人,抱怨,“我是这意思吗,你这爷们儿,真没趣儿!”
他笑,把她的头发揉得更乱:“写文章没留神,到了这个时候,索性不去吵你。”
笸箩架在木炭上烤干水气,他来拉她的手,一并在小凳子上坐:“起这样早,是要上工?”
任胭摇头:“女校最后一天上课,下半晌有舞会,结束了去看徽瑜,她病了好些日子。”
辜廷闻嗯了声:“心情不虞,一日醒不了几个钟头。”
她的声儿沉下来:“还有两个月,她就要结婚了。”
直到牛肉片烘干了水汽,谁也没再开口。
辜廷闻将肉片捡出来搁进蒸笼里蒸了半个钟头,夹出来改小片,复又蒸了一回,摊晾在新的笸箩里。
晾凉的工夫,热锅素油,煸了姜丝和椒粒碎,离了旺火等着热油慢慢把姜椒渍透;趁空把凉透的肉片抹上腌制的卤糟汁。
油浸透了香味,笊篱撇走姜椒,旺火烘热了油,再把牛肉一片片下进锅炸透;等到能立成剔透的琥珀薄片再出锅。
碟子里方方正正的薄肉片,酱黄通透,摞成齐齐的两摞,等着糖粉辣椒末在油里渍出香味,重新入内滚上一遭。
可任胭始终没等到心心念念的艳红辣椒末,眼瞧着辜廷闻的手打瓮着辣椒的瓷罐上掠过,调制了糖和香粉,炒匀了肉片调了味料和香油,盛出来摆盘。
没了辣椒油,灯影牛肉像洗尽铅华的少女,妆了原本的颜色,琥珀一样柔润。
鲜美素雅,薄脆香口。
她拈着筷子一气儿吃了半盘子,才嘟囔:“没昨儿晚上的好。”
说的是假话,她在沉痛悼念无缘入菜的辣椒粉。
“是吗?”他扶了扶眼镜,伸手接她的筷子,“那就甭吃了。”
她护食向来很有一套,端起盘子就往外跑,要回自个儿屋子里藏起来。
一夜雪深冰厚,丫头小子们还没来及清扫干净,她不留神一脚踩滑了,一脑袋直直地扑倒在雪地里。
小丫头们慌了神,叫着任小姐,七手八脚来搀她。
辜廷闻后头追出来探她胳膊上的伤,这姑娘雪球似的团在雪堆里,扑棱扑棱脑袋上的雪渣子,献宝一样捧着碟子到他面前:“看,没摔坏!”
人都摔个马趴,碟子碗却纹丝没动,连碟子里的灯影牛肉都端端正正地码着,能耐人儿!
院里的丫头小子都憋着笑,这位任小姐可太活泛啦!
辜廷闻被她噎得没话,拉了人起来给掸雪:“磕着没有?”
她摇头,凑近他嘻嘻哈哈地笑:“我的皮肉老结实了,你昨天不是都摸过了吗?”
凑得近,说话的气息呵到他眼镜片上,雾蒙蒙的。
镜花水月,素来勾人,他一时没忍住,低头亲了上去。